User manual

Küpsetise tüüp Ahju tasand
Temperatuur
(°C)
Aeg (min.)
Quiche Lorraine (lah‐
tine pirukas)
3 170 - 190 45 - 55
Šveitsi juustupirukas 3 170 - 190 45 - 55
Juustukook 1 2 140 - 160 60 - 90
Õunakook, kattega 2 150 - 170 50 - 60
Köögiviljapirukas 3 160 - 180 50 - 60
Hapendamata leib
1)
3 230 10 - 20
Lehttainakook
1)
3 160 - 180 45 - 55
Flammekuchen
1)
3 230 12 - 20
Vene pirukad (calzo‐
ned vene moodi)
1)
3 180 - 200 15 - 25
1)
Eelsoojendage ahi.
2)
Kasutage sügavat panni.
12.8 Küpsetustabel
Küpsetusnõud
• Suuri praetükke võib valmistada süga‐
val pannil või sügava panni kohale
asetatud traatrestil (kui see on ole‐
mas).
• Taisest lihast praadide küpsetamisel
kasutage kaanega küpsetamisnõusid.
Nii jääb liha mahlasem.
• Kõiki praade, mille puhul soovitakse
pruunistamist või krõbedat koorikut,
võiks valmistada kaaneta küpsetus‐
pannil.
• Kasutage küpsetamisel kuumakindlaid
ahjunõusid (vt tootja juhiseid).
• Suuri praetükke võib küpsetada süga‐
val pannil (kui see on olemas) või sü‐
gava panni kohale asetatud traatrestil.
• Taisest lihast praadide küpsetamisel
kasutage kaanega küpsetusvorme. Nii
jääb liha mahlasem.
• Kõiki praade, mille puhul soovitakse
pruunistamist või krõbedat koorikut,
võiks valmistada kaaneta küpsetusvor‐
mis.
• Soovitame ahjus küpsetada liha ja ka‐
la, mis kaalub vähemalt 1 kg.
• Kui soovite vältida lihamahlade ja ras‐
va panni külge kõrbemist, siis pange
panni veidi vedelikku.
• Vajadusel pöörake liha ümber (pärast
1/2–2/3 küpsetusaja möödumist).
• Kastke suuri praade ja linnuliha prae‐
leemega mitu korda küpsetamise jook‐
sul. Nii saate parema prae.
• Võite seadme umbes 10 minutit enne
küpsetusaja lõppemist välja lülitada ja
jääkkuumust kasutada.
Veiseliha
Liha tüüp Kogus Ahju funktsi‐
oon
Ahju ta‐
sand
Temperatuur
(°C)
Aeg (min.)
Pajapraad 1–1,5 kg Ülemine +
alumine kuu‐
mutus
1 230 120 - 150
Rostbiif või
veisefilee
26
www.aeg.com