User manual

Tableau de cuisson pour les conserves - Baies
Conserve Températu-
re (°C)
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commen-
ce à frémir (min)
Temps de cuis-
son à 100 °C
(min)
Fraises, myrtilles, fram-
boises, groseilles à ma-
quereau mûres
160 - 170 35 - 45 ---
Tableau de cuisson pour les conserves - Fruits à noyau
Conserve Températu-
re (°C)
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commen-
ce à frémir (min)
Temps de cuis-
son à 100 °C
(min)
Poires, coings, prunes 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Tableau de cuisson pour les conserves - Légumes
Conserve Températu-
re (°C)
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commen-
ce à frémir (min)
Temps de cuis-
son à 100 °C
(min)
Carottes
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Concombres 160 - 170 50 - 60 ---
Bouquet croquant de lé-
gumes
160 - 170 50 - 60 15
Chou-rave, petits pois,
asperges
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Laissez dans le four une fois celui-ci éteint
12.14 Pain
Le préchauffage n'est pas recommandé.
Type de cuis-
son
Fonction du
four
Niveau
d'enfourne-
ment
Température
en °C
Durée en min
Pain blanc Pain 2 180 - 200 40 - 60
Baguette Pain 2 200 - 220 35 - 45
Brioche Pain 2 160 - 180 40 - 60
Ciabatta Pain 2 200 - 220 35 - 45
Pain de seigle Pain 2 180 - 200 50 - 70
Pain complet Pain 2 180 - 200 50 - 70
Pain aux céréa-
les
Pain 2 170 - 190 60 - 90
FRANÇAIS 35