Recipe Book

10.15 Friikartulid
Küpsetusaja ja -temperatuuri andmed
leiate pakendilt. Järgige tootja juhiseid.
10.16 Kartulipannkoogid
Küpsetusaja ja -temperatuuri andmed
leiate pakendilt. Järgige tootja juhiseid.
10.17 Viilud/Kroketid
Küpsetusaja ja -temperatuuri andmed
leiate pakendilt. Järgige tootja juhiseid.
11. MAGUSTOIDUD
11.1 Aprikoosikreem
Koostisained (2 portsjonit):
• 250 g aprikoose
• 100 ml valget veini
• 2–3 spl suhkrut
• 150 g mascarponet või toorjuustu
• 250 ml koort
• 2 spl aprikoosilikööri või kirsibrändit
Valmistamine:
Segage kausis aprikoosid valge veini ja
suhkruga ning valige programm
Aprikoosikreem. Jätke jahtuma.
Kasutage saumikserit ja püreestage
aprikoosikompott. Segage mascarpone
või toorjuust lusikahaaval püree hulka.
Kloppige kreem ühtlaseks, segage
ettevaatlikult aprikoosikreemi hulka.
Lisage maitse andmiseks aprikoosilikööri
või kirsibrändit.
Asetage toit jahedasse.
• Ahjusoleku aeg: 6 min
• Riiuli tasand: bottom glass
Pärast küpsetamist:
Soojendage aprikoosimoos ja
pintseldage see koogile; laske koogil
jahtuda. Segage kokku tuhksuhkur,
kaneel ja kuum vesi; määrige segu
koogile. Puistake koogi glasuuritud
pinnale otsekohe mandlilaastud.
11.2 Amaretto-virsikud
Koostisained (2 portsjonit):
• 4 poolikut konserv-virsikut
• 50 g amaretto-küpsiseid
• 1 kuhjaga spl suhkrut (1)
• 1 spl kakaod
• 1 spl Vin Santot (Itaalia dessertveini)
või Grand Marnieri
• võitükikesi
• 100 ml rõõska koort
• 1 kuhjaga spl suhkrut (2)
Valmistamine:
Nõrutage virsikud hoolikalt, asetage
võiga määritud küpsetusnõusse.
Purustage amaretto-küpsised ja segage
suhkru (1) ning kakaoga. Lisage Vin
Santo, kuni moodustub paks mass.
Vormige 4 palli ja pange
virsikupoolikutesse.
Serveerige sooje virsikuid suhkruga (2)
segatud crème fraîche'iga.
• Ahjusoleku aeg: 4 min
• Riiuli tasand: bottom glass
*
www.aeg.com24