Recipe Book

tojássárgája és tej keverékével, majd
szórja meg szeletelt mandulával.
• Időtartam a készülékben: 55 perc
• Polcszint: 2
8.5 Forma Torta
Hozzávalók az alaphoz:
• 500 g liszt
• 1 kis csomag szárított élesztő
(körülbelül 8 g száraz vagy 42 g friss
élesztő)
• 80 g porcukor
• 150 g vaj
• 3 tojás
• 2 csapott teáskanál só
• 150 ml tej
• 70 g mazsola (előzetesen 1 óráig 20
ml cseresznyepárlatban (kirsch)
áztatva)
Hozzávalók a bevonathoz:
• 50 g hámozott, egész mandula
Elkészítés:
Tegye a lisztet, szárított élesztőt,
porcukrot, vajat, tojást, sót és tejet egy
keverőedénybe, és keverje sima
tésztává. Fedje le a tésztát a tálban, és
hagyja kelni 1 óráig.
Kézzel gyúrja bele a beáztatott mazsolát
a tésztába.
Helyezze egyenként a mandulákat a
kizsírozott, liszttel beszórt kuglófforma
mélyedéseibe.
Ezután formázza a tésztát kolbász
alakúra, majd helyezze a kuglófformába.
Fedje le, és hagyja kelni további 45
percig.
• Időtartam a készülékben: 60 perc
• Polcszint: 2
8.6 Csokoládés Sütemények
Hozzávalók:
• 250 g táblás csokoládé
• 250 g vaj
• 375 g cukor
• 2 csomag vaníliás cukor (körülbelül
16 g)
• 1 csipet só
• 5 evőkanál víz
• 5 tojás
• 375 g dió
• 250 g liszt
• 1 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
Törje nagyobb darabokra a csokoládét,
és forró vízfürdőben olvassza meg.
Keverje krémesre a vajat, a cukrot, a
vaníliacukrot, a sót és a vizet, majd adja
hozzá a tojásokat és az olvasztott
csokoládét.
Törje durvára a diót, keverje el a liszttel
és a sütőporral, majd hajtogassa bele a
csokis masszába.
Béleljen ki sütőpapírral egy mély tepsit,
majd helyezze bele, és simítsa el a
masszát.
• Időtartam a készülékben: 50 perc
• Polcszint: 3
Sütés után:
Hagyja lehűlni, vegye ki a sütőpapírt, és
vágja négyszögletes darabokra a
süteményt.
8.7 Muffin
Hozzávalók:
• 150 g vaj
• 150 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8
g)
• 1 csipet só
• viaszmentes citrom héja
• 2 tojás
• 50 ml tej
• 25 g keményítő
• 225 g liszt
• 10 g sütőpor
• 1 bögre meggy (375 g)
• 225 g reszelt csokoládé
Egyéb:
• Kb. 7 cm átmérőjű papír muffinformák
Elkészítés:
Keverje krémesre a vajat, a cukrot, a
vaníliacukrot, a sót és a citromhéjat. Adja
hozzá a tojásokat és keverje krémesre.
Keverje össze a keményítőt, a lisztet és
a sütőport, majd hajtogassa bele a
masszába a tejjel.
Szárítsa meg a meggyet, és a reszelt
csokoládéval együtt hajtogassa bele a
masszába.
www.aeg.com12