Recipe Book

• 1 evőkanál fahéj
• 1 csomag sütőpor (körülbelül 15 g)
• 50 g aprított pisztácia
• 125 g őrölt mandula
• 300 ml tej
Hozzávalók a feltéthez:
• 200 g sárgabarack lekvár
• 5 evőkanál porcukor
• 1 teáskanál fahéj
• 2 evőkanál forró víz
• szeletelt mandula
Egyéb:
• 28 cm-es rugós sütőforma
Elkészítés:
Keverje krémesre a tojásokat, a cukrot
és a marcipánt (5 percig), majd
fokozatosan adja hozzá az olívaolajat.
Szitálja át a lisztet, a fahéjat és a
sütőport, majd keverje a hozzá az
aprított pisztáciát és őrölt mandulát.
Ezután gondosan hajtogassa bele a
tojásos masszába a tejjel.
Tegye a sütőformába, melyet előzőleg
már megszórt zsemlemorzsával.
• Időtartam a készülékben: 70 perc
• Polcszint: 2
Sütés után:
Melegítse fel a sárgabaracklekvárt, majd
egy ecsettel kenje rá a tortára. Ezután
hagyja kihűlni. Keverje össze a
porcukrot, a fahéjat és a forró vizet, majd
öntse rá a tortára. Ezt követően azonnal
szórja rá a szeletelt mandulát a torta
fényes bevonatára.
8.14 Fagyasztott almáspite
Az elkészítési időre és hőmérsékletre
vonatkozó információk a termék
csomagolásán találhatók. Kövesse a
gyártó utasításait.
8.15 Túrótorta
Hozzávalók az alaphoz:
• 150 g liszt
• 70 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8
g)
• 1 tojás
• 70 g puha vaj
Hozzávalók a túrókrémhez:
• 3 tojásfehérje
• 50 g mazsola
• 2 evőkanál rum
• 750 g sovány túró
• 3 tojássárgája
• 200 g cukor
• egy citrom leve
• 200 g crème fraîche
• 1 csomag vanília ízesítésű pudingpor
(40 g vagy 500 ml tejhez szükséges
pudingpor)
Egyéb:
• Kerek, 26 cm átmérőjű fekete
tortaforma, zsírozva
Elkészítés:
Szitálja a lisztet egy tálba. Adja hozzá a
maradék hozzávalókat, és egy kézi
mixerrel keverje simára. Ezután tegye be
a tésztát 2 órára a hűtőszekrénybe.
A tészta kb. kétharmadával borítsa be a
rugós sütőforma alját, és több helyen
szúrja meg villával.
A tészta maradékával készítsen egy kb.
3 cm magas peremet.
Kézi mixerrel verje kemény habbá a
tojásfehérjéket. Mossa meg a
mazsolákat, alaposan szárítsa meg,
locsolja meg rummal, melyet hagyjon
felszívódni.
A sovány túrót, tojássárgáját, cukrot,
citromlevet, crème fraîche-t és a
pudingport tegye keverőtálba, és jól
keverje össze.
Végül hajtogassa a túrós elegybe a
felvert tojásfehérjével összekevert
mazsolákat.
• Időtartam a készülékben: 85 perc
• Polcszint: 2
8.16 Gyümölcskenyér
Hozzávalók:
• 200 g vaj
• 200 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8
g)
• 1 csipet só
• 3 tojás
• 300 g liszt
• 1/2 csomag sütőpor (körülbelül 8 g)
• 125 g ribizli
• 125 g mazsola
MAGYAR 15