Recipe Book

Bļodā sajauciet cukuru, sviestu un kanēli.
Pievienojiet miltus un riekstus un
samīciet kopā, lai izveidotos drupaču
maisījums.
Uzklājiet sviestu uz uzbriedušās mīklas
un vienmērīgi izklājiet drupaču
maisījumu.
• Laiks ierīcē: 35 minūtes
• Plaukta līmenis: 3
8.11 Zviedru Pīrāgs
Sastāvdaļas:
• 5 olas
• 340 g cukura
• 100 g kausēta sviesta
• 360 g miltu
• 1 paciņa cepamā pulvera (aptuveni 15
g)
• 1 paciņa vaniļas cukura (aptuveni 8 g)
• 1 šķipsna sāls
• 200 ml auksta ūdens
Citi:
• 28 cm apaļa cepamā forma ar
noņemamu dibenu, melna, pamatne
izklāta ar cepamo pergamentu
Metode:
Ieberiet bļodā cukuru, olas, vaniļas
cukuru un sāli un 5 minūtes uzputojiet.
Pēc tam pievienojiet izkausēto sviestu un
iecilājiet.
Pieberiet miltus ar piejauktu cepamo
pulveri uzputotajai masai un samaisiet to.
Pielejiet aukstu ūdeni un kārtīgi visu
samaisiet. Ielieciet mīklu cepamā formā,
nogludiniet līdzenu un ielieciet ierīcē.
• Laiks ierīcē: 55 minūtes
• Plaukta līmenis: 2
8.12 Vecmāmiņas ābolu kūka
Sastāvdaļas:
• 250 g sviesta
• 250 g cukura
• 1 paciņa vaniļas cukura (aptuveni 8 g)
• 1 šķipsna sāls
• 100 g marcipāna
• 5 olas
• 500 g miltu
• 1 paciņa cepamā pulvera (aptuveni 15
g)
• 1 maisiņš piparkūku garšvielu
(apmēram 20 g)
• 50 g kakao pulvera
• 150 ml sarkanvīna
• 1,2 kg ābolu
Metode:
Ielieciet bļodā sviestu, cukuru, vaniļas
cukuru un sāli un uzputojiet. Pievienojiet
100 g marcipāna, kas sagriezts smalkos
gabaliņos, un vienmērīgi saputojiet.
Pakāpeniski pievienojiet 5 olas un
saputojiet. Pievienojiet maisījumam
miltus, cepamo pulveri, piparkūku
garšvielas un kakao pulveri. Pielejiet
sarkanvīnu. Ieklājiet mīklu dziļā cepamajā
paplātē, kas izklāta ar cepamo papīru, un
nogludiniet virsmu. Nomizojiet ābolus,
izgrieziet serdes un sagrieziet 0,5 cm
biezās šķēlēs. Plūmju biezenis:
Izkārtojiet ābolu šķēles uz mīklas un
starpas aizpildiet ar plūmju biezeni. Pēc
tam ielieciet cepeškrāsnī.
• Laiks ierīcē: 40 minūtes
• Plaukta līmenis: 3
• Pēc izcepšanas ļaujiet kūkai atdzist
un noņemiet cepamo papīru.
Glazūra:
• 250 ml ābolu sulas
• 1 paciņa tīras kūku glazūras
• Pēc izcepšanas ļaujiet kūkai atdzist
un noņemiet cepamo papīru.
Sajauciet glazūru no ābolu sulas un
paciņas kūku glazūras un pārziediet
kūku.
8.13 Mandeļu Kūka
Maisījuma sastāvdaļas:
• 5 olas
• 200 g cukura
• 100 g marcipāna
• 200 ml olīveļļas
• 450 g miltu
• 1 tējkarote kanēļa
• 1 paciņa cepamā pulvera (aptuveni 15
g)
• 50 g sasmalcinātu pistāciju
• 125 g maltu mandeļu
• 300 ml piena
Garnējuma sastāvdaļas:
• 200 g aprikožu ievārījuma
• 5 tējkarotes pūdercukura
• 1 tējkarote kanēļa
• 2 ēdamkarotes karsta ūdens
www.aeg.com14