Recipe Book

• mandeļu skaidiņas
Citi:
• 28 cm veidne ar noņemamu sānu
daļu
Metode:
Putojiet olas, cukuru un marcipānu 5
minūtes, tad lēnām pielejiet olīveļļu olu
maisījumam.
Iesijājiet miltus, kanēli un cepamo
pulveri, tad iejauciet sasmalcinātās
pistācijas un maltās mandeles miltos.
Tad uzmanīgi iecilājiet olu maisījumā ar
pienu.
Ielieciet veidnē ar noņemamu sānu daļu,
kuras pamatne ir apkaisīta ar rīvmaizi.
• Laiks ierīcē: 70 minūtes
• Plaukta līmenis: 2
Pēc cepšanas:
Uzsildiet aprikožu ievārījumu un izklājiet
uz kūkas, izmantojot otiņu. Ļaujiet kūkai
atdzist. Sajauciet pūdercukuru, kanēli un
karstu ūdeni; izklājiet uz kūkas. Uzreiz
uzberiet uz glazētās kūkas virsmas
mandeļu skaidiņas.
8.14 Ābolu strūdele, saldēta
Instrukcijas par gatavošanas laiku un
temperatūru atrodas uz iepakojuma.
Ievērojiet ražotāju norādījumus.
8.15 Siera Kūka
Sastāvdaļas pamatnei:
• 150 g miltu
• 70 g cukura
• 1 paciņa vaniļas cukura (aptuveni 8 g)
• 1 ola
• 70 g mīksta sviesta
Sastāvdaļas siera krēmam:
• 3 olu baltumi
• 50 g rozīņu
• 2 ēdamkarotes ruma
• 750 g biezpiena ar mazu tauku saturu
• 3 olu dzeltenumi
• 200 g cukura
• viena citrona sula
• 200 g creme fraiche
• 1 paciņa olu vaniļas mērces pulvera
(40 g vai 500 ml piena atbilstošais
pulvera daudzums)
Citi:
• Melna ietaukota 26 cm veidne ar
noņemamu sānu daļu
Metode:
Iesijājiet bļodā miltus. Pievienojiet
pārējās sastāvdaļas un sajauciet ar
rokas mikseri. Pēc tam ielieciet mīklu uz
2 stundām ledusskapī.
Ieklājiet ietaukotas veidnes dibenā
apmēram 2/3 mīklas un vairākas reizes
ieduriet ar dakšiņu.
Izveidojiet aptuveni 3 cm augstu maliņu,
izmantojot atlikušo mīklu.
Uzputojiet olu baltumus ar rokas mikseri,
līdz masa kļūst cieta. Nomazgājiet
rozīnes, ļaujiet ūdenim notecēt, aplaistiet
tās ar rumu un atstājiet kādu laiku, lai tās
izmirkst.
Bļodā labi samaisiet biezpienu, olu
dzeltenumus, cukuru, citrona sulu, creme
fraiche un pudiņa pulveri.
Beigās rūpīgi iecilājiet uzputotos olu
baltumus un rozīnes biezpiena
maisījumā.
• Laiks ierīcē: 85 minūtes
• Plaukta līmenis: 2
8.16 Augļu Torte
Sastāvdaļas:
• 200 g sviesta
• 200 g cukura
• 1 paciņa vaniļas cukura (aptuveni 8 g)
• 1 šķipsna sāls
• 3 olas
• 300 g miltu
• 1/2 paciņa cepamā pulvera (aptuveni
8 g)
• 125 g žāvētu jāņogu
• 125 g rozīņu
• 60 g sasmalcinātu mandeļu
• 60 g iecukurotu citrona vai apelsīnu
miziņu
• 60 g sasmalcinātu iecukurotu ķiršu
• 70 g veselu blanšētu mandeļu
Citi:
• Melna 24 cm veidne ar noņemamu
sānu daļu
• Margarīns ietaukošanai
• Rīvmaize, lai uzkaisītu formai
Metode:
LATVIEŠU 15