Recipe Book

• 4 ēdamkarotes sviesta
Metode:
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet plānās
šķēlītēs, nosusiniet un uzberiet
garšvielas.
Ierīvējiet ugunsizturīgu veidni ar ķiploku
daiviņu un pēc tam ieziediet ar nedaudz
sviesta.
Izklājiet pusi no garšvielām klātajām
kartupeļu šķēlītēm traukā un apkaisiet
tās ar rīvētu sieru. Izklājiet atlikušās
kartupeļu šķēlītes un pārkaisiet tās ar
atlikušo rīvēto sieru.
Saspiediet otro ķiploku daiviņu un
saputojiet to kopā ar pienu un krējumu.
Pārlejiet kartupeļus ar šo maisījumu un
izvietojiet atlikušo sviestu uz sacepuma
mazās piciņās.
• Laiks ierīcē: 45 minūtes
• Plaukta līmenis: 1
10.8 Dārzeņu spaetzle
Sastāvdaļas 2 cilvēkiem:
• 250 g svaigas olu nūdeles
• 2 vidēji selerijas kāti, aptuveni 100 g
• 1 liels burkāns, aptuveni 150 g
• 1 ēdamkarote sviesta
• 50 ml buljona
• 100 g liesa svaigā siera vai svaigā
siera ar zaļumiem (piemēram,
Cantadou)
• sāls
• svaigi malti melnie pipari
• 1/2 buntīte lociņu
• 30 g rīvēta siera, piemēram, Sbrinz
vai parmezāna siers
• 100 ml salda krējuma
Metode:
Ievietojiet olu nūdeles ar sviestu ieziestā
cepamā traukā.
Sagatavojiet un sagrieziet kubiciņos
seleriju un burkānu. Sautējiet īsu brīdi
sviestā uz pannas. Pievienojiet buljonu,
uzlieciet vāku un sautējiet dārzeņus 5
minūtes. Noņemiet pannu no plīts.
Samaisiet svaigo sieru. Dārzeņiem pēc
garšas pievienojiet sāli un piparus.
Uzlejiet dārzeņu mērci uz olu nūdelēm.
Izmantojot šķēres, sagrieziet uz ēdiena
lociņus. Uzberiet rīvētu sieru un apslakiet
ar saldo krējumu.
• Laiks ierīcē: 12 minūtes
• Plaukta līmenis: 2
10.9 Makaronu Sacepums
Sastāvdaļas:
• 1 litrs ūdens
• sāls
• 250 g taljatelles
• 250 g vārīta šķiņķa
• 20 g sviesta
• 1 buntīte pētersīļu
• 1 sīpols
• 100 g sviesta
• 1 ola
• 250 ml piena
• sāls, pipari un muskatrieksts
• 50 g rīvēta parmezāna siera
Metode:
Uzvāriet ūdeni ar nedaudz sāls. Ielieciet
taljatellu verdošā sālītā ūdenī un vāriet
aptuveni 12 minūtes. Nokāsiet ūdeni.
Sagrieziet šķiņķi kubiciņos.
Uzkarsējiet pannā sviestu.
Sagrieziet pētersīļus, nomizojiet un
sagrieziet sīpolu. Sautējiet abus pannā.
Ietaukojiet karstumizturīgu trauku ar
nelielu daudzumu sviesta. Sajauciet
tagliatelle makaronus, šķiņķi, sautētos
pētersīļus un sīpolus un ielieciet traukā.
Sajauciet olu ar pienu un pievienojiet
sāli, piparus un muskatriekstu un
pārlejiet uz makaronu maisījumam.
Vienmērīgi uzklājiet uz ēdiena
parmezana sieru.
• Laiks ierīcē: 45 minūtes
• Plaukta līmenis: 2
10.10 Liellopu Gaļas
Sautējums
Sastāvdaļas:
• 600 g liellopu gaļas
• sāls un pipari
• milti
• 10 g sviesta
• 1 sīpols
• 330 ml tumšā alus
• 2 tējkarotes brūnā cukura
• 2 tējkarotes tomātu pastas
• 500 ml liellopu gaļas buljona
Metode:
www.aeg.com22