Recipe Book

10.14 Prancūziškas Virtinis
Ingredientai:
• Maždaug 1 000 g kalakutienos
juostelių
• 1 maža skardinė grybų (mažų
galvučių)
• 500 g smulkintų svogūnų
• 1 kg virtinių tešlos
• 400 g tarkuoto sūrio
• 250 ml grietinėlės
Ruošimas:
Pabarstykite kalakutienos juosteles
druska, pipirais, paprika ir
pan.Pakepinkite smulkintus svogūnus.
Gerai nusausinkite grybus. Tada
sumaišykite mėsą, svogūnus ir grybus ir
supilkite į orkaitėje kepti tinkamą indą.
Sumaišykite virtinių tešlą ir sūrį kartu ir
uždėkite ją ant kalakutienos mišinio. Ant
viršaus užpilkite grietinėlę.
• Laikas prietaise: 75 minutės
• Lentynos padėtis: 2
10.15 Gruzdintos Bulvytės
Nurodymai dėl laiko ir temperatūros
pateikti ant pakuotės. Vadovaukitės
gamintojų nurodymais.
10.16 Paskrudintos Bulvės
Nurodymai dėl laiko ir temperatūros
pateikti ant pakuotės. Vadovaukitės
gamintojų nurodymais.
10.17 Kroketai
Nurodymai dėl laiko ir temperatūros
pateikti ant pakuotės. Vadovaukitės
gamintojų nurodymais.
11. DESERTAI
11.1 Abrikosų kremas
Ingredientai 2 žmonėms:
• 250 g abrikosų
• 100 ml balto vyno
• 2–3 valgomieji šaukštai cukraus
• 150 g maskarponės ar varškės sūrio
• 250 ml grietinėlės
• 2 šaukštai abrikosų likerio arba vyšnių
brendžio
Ruošimas:
Sumaišykite abrikosus su baltuoju vynu ir
cukrumi inde ir pasirinkite abrikosų
kremo programą. Palikite atvėsti.
Rankiniu maišytuvu suplakite abrikosų
kompotą ar piurė. Po vieną šaukštą
įmaišykite į piurė maskarponės ar
varškės sūrį.
Plakite kremą ir atsargiai įmaišykite į
abrikosų kremą. Įpilkite abrikosų likerio ar
vyšnių brendžio, kad abrikosų kremas
turėtų švelnų kvapą.
Padėkite kremą į vėsią vietą.
• Laikas prietaise: 6 minutės
• Lentynos padėtis: bottom glass
Baigus kepti:
Įkaitinkite abrikosų uogienę ir šepetėliu
uogiene ištepkite pyragą; palikite atvėsti.
Sumaišykite cukraus pudrą, cinamoną ir
karštą vandenį; paskleiskite ant pyrago.
Glazūruotą pyrago paviršių nedelsdami
apibarstykite migdolų dribsniais.
11.2 Amareto skonio persikai
Ingredientai 2 žmonėms:
• 4 persikų puselės iš skardinės
• 50 g migdolinio biskvito
• 1 valgomasis šaukštas cukraus su
kaupu (1)
• 1 valgomasis šaukštas kakavos
miltelių
• 1 valgomasis šaukštas „Vin
Santo“ (itališko desertinio vyno) arba
„Grand Marnier“
• sviesto gabalėliai
• 100 ml „crème fraîche“ (raugintos
grietinėlės)
• 1 valgomasis šaukštas cukraus (2)
Ruošimas:
Gerai nusausinkite persikus ir įdėkite į
gerai sviestu išteptą kepimo indą.
Sulaužykite migdolinį biskvitą ir
sumaišykite su cukrumi (1) ir kakavos
milteliais. Įpilkite „Vin Santo“, kad gautųsi
LIETUVIŲ 25