Recipe Book

9.14 Chlieb/Pečivo
Pokyny ohľadne času a teploty nájdete
na obale. Postupujte podľa pokynov
výrobcu.
9.15 Chlieb/Pečivo, zmrazené
Pokyny ohľadne času a teploty nájdete
na obale. Postupujte podľa pokynov
výrobcu.
10. DUSENÉ/ZAPEKANÉ JEDLÁ
10.1 Plnené hríby
Prísady pre 3 osoby:
• 6 veľkých húb
• 1 polievková lyžica masla
• soľ
• korenie
• citrónová šťava
• 1 malá mäsitá paradajka, nasekaná,
asi 150 g
• 1/2 zväzku petržlenovej vňate,
nasekanej
• niekoľko lístkov bazalky, nasekanej
• 1 krajec bieleho chleba, rozdrobený
na kúsky
• 75 g syra gorgonzola, narezaného na
kocky
• 3 polievkové lyžice smotany
Príprava:
Huby očistite. Potom oddeľte hlúby a
nakrájajte ich na malé kocky. Osoľte a
okoreňte a pokvapkajte citrónovou
šťavou.
Ochutené hlúby húb zmiešajte s
mäsovou paradajkou, petržlenom,
bazalkou, chlebom, syrom gorgonzola a
smotanou, potom okoreňte a osoľte.
Naplňte hubové klobúky a vložte ich do
maslom vymastenej zapekacej nádoby.
• Čas v spotrebiči: 15 minút
• Úroveň v rúre: 1
10.2 Plnené paradajky
Prísady pre 2 osoby:
• 4 veľké paradajky, každá približne 300
g
• 1 malá cuketa, približne 80 g
• 60 g húb
• 1 šalotka
• 2 polievkové lyžice oleja
• 100 g uvarenej ryže
• 50 ml zeleninového bujónu
• 75 g mozzarelly
• 1 polievková lyžica nasekanej
petržlenovej vňate
• soľ
• čerstvo pomleté čierne korenie
Príprava:
Z každej paradajky odrežte vrchnú časť.
Pomocou čajovej lyžičky vyberte vnútro
paradajky a nechajte približne 1 cm
hrubý okraj. Paradajkovú dužinu
nejemno nakrájajte. Pripravte cuketu a
nakrájajte ju na kocky. Huby nakrájajte
na plátky. Ošúpte a následne najemno
nakrájajte šalotky.
V panvici zohrejte olej. Šalotky osmažte.
Pridajte cuketu a huby a krátko osmažte.
Pridajte ryžu, nakrájanú paradajku a
bujón a varte 5 minút. Mozzarellu
nakrájajte na malé kocky. Mozzarellu a
petržlen pridajte do ryže a osoľte a
okoreňte. Paradajky vyplňte ryžou a opäť
nasaďte paradajkové vršky. Paradajky
vložte do maslom vymastenej zapekacej
nádoby.
• Čas v spotrebiči: 15 minút
• Úroveň v rúre: bottom glass
Pokrm otočte po uplynutí polovice času
pečenia.
10.3 Zapekané zemiaky s
cuketou
Prísady pre 2 osoby:
• 250 g zemiakov
• 200 g cukety
• soľ
• čerstvo pomleté biele korenie
• 130 g miešaného strúhaného syra
(napr. zmes na pizzu)
• 1 malá plechovka sardel, 60 g
• 1 rozpučený strúčik cesnaku
• 1 šalotka, pokrájaná nadrobno
• 150 ml plnotučnej smotany
• čerstvé bylinky (napr. bazalka,
majorán, oregano, tymian) alebo
sezónna zmes
• trocha olivového oleja
Príprava:
Zemiaky ošúpte a nakrájajte natenko.
www.aeg.com20