Recipe Book

Umyte cukety a opatrne ich vysušte
kuchynskou utierkou. Nakrájajte na tenké
plátky. Zapekaciu nádobu vymastite
trochou olivového oleja.
Zmiešajte zemiaky a plátky cukety a
osoľte ich a okoreňte. Primiešajte 100 g
syra, cesnak a šalotky a uložte spolu so
sardelami do zapekacej nádoby.
Smotanu zmiešajte so zvyškom syra.
Pridajte nakrájané bylinky alebo sezónnu
zmes. Opatrne zmiešajte a lyžicou
rozložte po pokrme.
• Čas v spotrebiči: 30 minút
• Úroveň v rúre: 1
10.4 Syrový nákyp
Prísady pre 3 osoby:
• 8 krajcov bieleho chleba
• 100 ml bieleho vína
• 1 cibuľa, nakrájaná na tenké krúžky
• 100 g nastrúhaného syra (gruyere
alebo alpský syr)
• 400 ml mlieka
• 3 vajcia
• soľ
• čerstvo pomleté čierne korenie
• muškátový orech, čerstvo nastrúhaný
• 100 g údenej slaniny nakrájanej na
kocky
• 40 g vločiek masla
• 1 zväzok pažítky
Príprava:
Chlieb nakrájajte diagonálne v oboch
smeroch na 32 trojuholníkov. Do plochej
zapekacej nádoby striedavo ukladajte
vrstvy chleba a krúžkov cibule.
Pokvapkajte bielym vínom.
Vyšľahajte syr s mliekom a vajcami.
Ochuťte podľa potreby a vylejte na
chlieb. Slaninu rovnomerne rozložte po
pokrme a posypte maslovými vločkami.
Pred podávaním pokrm posypte
pažítkou.
• Čas v spotrebiči: 30 minút
• Úroveň v rúre: 1
10.5 Zapekaný pór
Prísady pre 2 – 3 osoby:
• 500 g póru
• 250 g tvarohu (polotučného)
• 50 ml kyslej smotany
• 1 vajce
• 50 g nastrúhaného syra, napr.
parmezánu
• 1 strúčik cesnaku
• soľ
• čerstvo pomleté čierne korenie
• 2 – 3 plátky šunky
• 1 vrchovatá polievková lyžica
strúhanky
• vločky masla
Príprava:
Pór nakrájajte na 1 cm hrubé krúžky a
varte 5 minút v osolenej vriacej vode.
Vylejte vodu a dobre sceďte. Šunku
nakrájajte na prúžky.
Zmiešajte tvaroh, kyslú smotanu, vajcia a
2/3 syra. Rozpučte cesnak a zamiešajte
ho do zmesi. Nakoniec pridajte pór a
šunku. Osoľte a okoreňte. Zmes
okamžite vložte do maslom vymastenej
zapekacej nádoby.
Zmiešajte zvyšok syra a strúhanky a
posypte po pokrme. Bohato posypte
maslovými vločkami.
• Čas v spotrebiči: 40 minút
• Úroveň v rúre: 1
10.6 Plnené cannelloni
Ako predjedlo pre 4 osoby
Ako hlavný chod pre 2 osoby
Prísady:
• 1 cibuľa, pokrájaná nadrobno
• 1 čajová lyžička margarínu
• 1 strúčik cesnaku
• 1 balenie mrazených špenátových
listov (300 g)
• 100 g nastrúhaného syra
• 1 plechovka paradajok (400 g)
• 10 trubičiek cannelloni (neuvarené)
• instantný bujón
• soľ
• biele korenie
• oregano
• paprika
• muškátový oriešok
Príprava:
V panvici osmažte cibuľu na margaríne.
Pridajte mrazený špenát, a keď sa
špenát roztopí, občas ho premiešajte.
Ďalej ho varte ešte približne 5 minút,
SLOVENSKY 21