Recipe Book

zeleninu a vodu. Dno by malo byť
pokryté do výšky 10 – 15 mm. Mäso
otočte asi po 30 minútach.
• Čas v spotrebiči: 160 minút
• Úroveň v rúre: 1
4.5 Sekaná s bylinkami
Prísady pre 4 porcie:
• krajce chleba nakrájané na malé
kúsky a pokropené trochou teplej
vody
• 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná a
osmažená na troche masla
• 1 rozpučený strúčik cesnaku
• 250 g mletého hovädzieho mäsa
• 250 g mletého bravčového mäsa
• 100 g pečeného teľacieho mäsa
• 1 vajce
• 1 čajová lyžička soli
• korenie
• paprika
• 1 polievková lyžica nasekanej
petržlenovej vňate
• 1 čajová lyžička najemno nasekaného
rozmarínu
• 1 čajová lyžička tymianových listov
• 4 plátky slaniny, navrch
Príprava:
Dobre premiešajte všetky prísady,
vytvarujte do bochníka a vložte do
ohňovzdornej nádoby vhodnej do
mikrovlnnej rúry. Prikryte plátkami
slaniny.
• Čas v spotrebiči: 40 minút
• Úroveň v rúre: 2
4.6 Švédsky slávnostný
pokrm
Prísady:
• 200 g sušených sliviek
• 150 ml bieleho vína
• 1,5 kg bravčového karé alebo
teľacieho chrbta (bez kostí)
• 1 stredná cibuľa
• jablko
• soľ, čierne korenie a paprika
Príprava:
Slivky nechajte zmäknúť v bielom víne
na dve hodiny. Mäso krátko opláchnite
pod vodou, potom ho osušte. Do spodnej
strany mäsa vyrežte zárezy a do
každého zárezu vsuňte slivku, pričom ju
zatlačte čo najďalej do mäsa. Ochuťte
mäso a vložte ho do pekáča so stranou
bez sliviek smerujúcou nahor. Olúpte
cibule a jablko, nakrájajte ich na osminy
a porozkladajte okolo mäsa. Do vína, v
ktorom boli namočené slivky, prilejte
štvrť litra vody a polejte ním mäso.
Vhodnými prílohami sú krokety,
gratinované zemiaky, brokolica a pod.
• Čas v spotrebiči: 60 minút
• Úroveň v rúre: 2
5. HOVÄDZIE/ZVERINA/JAHŇA
5.1 Dusené mäso
Nastavenia:
Automatický program s teplotnou
sondou. Teplota vo vnútri mäsa:
• neprepečené – 48 °C
• stredne prepečené – 65 °C
• prepečené – 70 °C
Príprava:
Mäso okoreňte podľa chuti, teplotnú
sondu zasuňte do vnútra mäsa a mäso
vložte do teplu odolnej nádoby.
• Úroveň v rúre: 1
5.2 Pečená zverina
Nastavenia:
Hmotnostný program. Nastavenie
hmotnosti v škále od 1 000 do 2 000 g.
Príprava:
Mäso okoreňte podľa chuti a vložte ho do
teplovzdornej formy. Pridajte vodu alebo
inú tekutinu. Dno by malo byť pokryté do
výšky 10 – 20 mm. Zakryte pokrievkou.
• Úroveň v rúre: 1
5.3 Králik
Prísady:
• 2 králičie chrbty
• 6 borievok (drvených)
• soľ a čierne korenie
• 30 g roztopeného masla
SLOVENSKY 5