Recipe Book

• Úroveň v rúre: 1
6.10 Celá morka
Nastavenia:
Automatický hmotnostný program.
Nastavenie hmotnosti v škále od 1 700
do 4 700 g.
Príprava:
Morku vložte do teplu odolnej nádoby a
okoreňte podľa chuti. Asi po 30 minútach
obráťte. Na displeji sa zobrazí
pripomienka.
• Úroveň v rúre: 1
7. RYBY
7.1 Rybie filé na smotane
Prísady pre 4 osoby:
• 400 g rybieho filé (pstruh potočný
alebo pstruh dúhový)
• 20 g oleja
• 250 g cibule, nakrájanej na krúžky
• 6 polievkových lyžíc smotany (kyslej)
• červená paprika, sladká
• citrón
• soľ
Príprava:
V panvici osmažte cibuľu na oleji do
sklovita. Potom ju vložte do maslom
vymastenej zapekacej nádoby.
Očistite rybie filé, pokvapkajte ho
citrónom, posoľte a vložte do nádoby na
krúžky cibule. Smotanu dochuťte
paprikou a túto polevu vylejte na rybie
filé. Jemne posoľte.
• Čas v spotrebiči: 12 minút
• Úroveň v rúre: 1
Pokrm otočte po uplynutí polovice času
pečenia.
7.2 Dusený losos
Prísady:
• 400 g zemiakov
• 2 zväzky jarnej cibuľky
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 malá plechovka sekaných paradajok
(400 g)
• 4 filety lososa
• šťava z citróna
• soľ a čierne korenie
• 75 ml zeleninového vývaru
• 50 ml bieleho vína
• 1 vňať čerstvého rozmarínu
• 150 ml vína
• 1/2 zväzku čerstvého tymianu
Príprava:
Zemiaky umyte, ošúpte ich, rozštvrťte a
varte v osolenej vode 25 minút. Potom
ich osušte a nakrájajte na plátky.
Cibuľku umyte a najemno nasekajte.
Ošúpte strúčiky cesnaku a nakrájajte ich
na malé kúsky. Cibuľu a cesnak
zmiešajte s posekanými paradajkami.
Lososové filety pokropte citrónovou
šťavou a nechajte ich marinovať. Potom
ich osušte, osoľte a okoreňte.
Zmiešajte zeleninu a zemiaky a dajte ich
do vymastenej teplovzdornej nádoby,
okoreňte a na vrch položte lososa.
Polejte zeleninovým vývarom a bielym
vínom. Na vrchu posypte rozmarínom a
tymianom.
• Čas v spotrebiči: 35 minút
• Úroveň v rúre: 2
7.3 Dusený morský jazyk
Prísady:
• 4 filety z morského jazyka
• šťava z polovice citróna
• soľ, čerstvo pomleté čierne korenie
• 100 g mrazeného listového špenátu,
rozmrazeného
• 1 strúčik cesnaku
• 2 polievkové lyžice bieleho vína
• 50 ml smotany
• 1 vaječný žĺtok
Príprava:
Rybie filety pokvapkajte citrónovou
šťavou a ochuťte soľou a korením.
Špenát zbavte prebytočnej vody a
ochuťte cesnakom. Filety z morského
jazyka pokryte špenátom a zrolujte do
rolky. Vložte do maslom vymastenej
zapekacej nádoby tak, aby boli tenké
konce filiet zavinuté nadol. Rolky
pokvapkajte bielym vínom.
SLOVENSKY 9