Recipe Book

Preparación:
Coloque el azúcar, los huevos, el azúcar
de vainilla y la sal en un cuenco y bata
durante 5 minutos hasta que la masa
esté cremosa. A continuación añada la
mantequilla derretida a la mezcla y
vuelva a mezclarlo todo.
Añada la harina ya con la levadura
mezclada y bata hasta que esté cremoso.
Siga removiendo.
Añada finalmente el agua fría y mézclelo
todo bien. Vierta la mezcla en el molde,
alísela y colóquela en el horno.
• Tiempo en el aparato: 55 minutos
• Posición de la parrilla: 2
8.12 Tarta de manzanas
asadas
Ingredientes:
• 250 g de mantequilla
• 250 g de azúcar
• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8
g)
• 1 pizca de sal
• 100 g mazapán
• 5 huevos
• 500 g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo (unos 15
g)
• 1 sobrecito de pan de jengibre (unos
20 g)
• 50 g de cacao en polvo
• 150 ml de vino tinto
• 1,2 kg de manzanas
Preparación:
Coloque la mantequilla, el azúcar, el
azúcar de vainilla y la sal en un cuenco y
bátalo todo junto. Añada mazapán en
trozos pequeños y bata hasta mezclar
bien. Añada los huevos uno a uno y bata
hasta que quede esponjoso. Añada a la
mezcla la harina, la levadura, el pan de
jengibre y el cacao en polvo. Vierta el
vino tinto. Coloque la masa en una
bandeja honda recubierta de papel de
hornear y alise la superficie. Pele las
manzanas, quíteles los corazones y
córtelas en rodajas de 0,5 cm. Puré de
ciruelas: Coloque la rodajas sobre la
masa y rellene los agujeros de los
corazones con puré de ciruelas.
Introdúzcalo en el horno.
• Tiempo en el aparato: 40 minutos
• Posición de la parrilla: 3
• Tras ello, deje enfriar y quite el papel
de hornear.
Glaseado:
• 250 ml de zumo de manzana
• 1 bolsa de glaseado claro para
repostería
• Tras ello, deje enfriar y quite el papel
de hornear.
Haga el glaseado mezclando el zumo de
manzana y la bolsa de glaseado, y
aplíquelo con un pincel.
8.13 Tarta De Almendras
Ingredientes para la mezcla:
• 5 huevos
• 200 g de azúcar
• 100 g mazapán
• 200 ml de aceite de oliva
• 450 g de harina
• 1 cucharada de canela
• 1 sobre de levadura en polvo (unos 15
g)
• 50 g de pistachos troceados
• 125 g de almendras molidas
• 300 ml de leche
Ingredientes para la guarnición:
• 200 g de mermelada de albaricoque
• 5 cucharadas de azúcar glasé
• 1 cucharadita de canela
• 2 cucharadas de agua caliente
• almendras fileteadas
Otros:
• molde de hornear de 28 cm con base
desmontable
Preparación:
Mezcle los huevos, el azúcar y el
mazapán durante 5 minutos hasta lograr
una mezcla homogénea y a continuación
añada aceite de oliva a la mezcla.
Tamice la harina, la canela y la levadura
en polvo juntándolas y, seguidamente,
mezcle los pistachos triturados y las
almendras con la harina. A continuación,
funda la mezcla de los huevos con la
leche.
Coloque la base desmontable tras
espolvorearla con pan rallado.
• Tiempo en el aparato: 70 minutos
• Posición de la parrilla: 2
ESPAÑOL
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