Recipe Book
Table Of Contents
- 1. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS
- 2. DESCONGELAR
- 3. COCINAR/FUNDIR
- 4. CERDO / TERNERA
- 5. RES/CAZA/CORDERO
- 6. AVES
- 7. PESCADO
- 8. PASTEL
- 8.1 Tarta Con Dulces
- 8.2 Bizcocho Al Limón
- 8.3 Pastel De Zanahoria
- 8.4 Bizcocho De Frutos Secos
- 8.5 Pastel Molde Redondo
- 8.6 Brownies
- 8.7 Magdalenas
- 8.8 Galletas
- 8.9 Pastel Savarin
- 8.10 Pastel Streusel
- 8.11 Bizcocho
- 8.12 Tarta de manzanas asadas
- 8.13 Tarta De Almendras
- 8.14 Strudel manzana cong.
- 8.15 Tarta De Queso
- 8.16 Pastel De Fruta
- 8.17 Tarta De Fruta
- 9. PIZZA/TARTA/PAN
- 10. ESTOFADO/GRATINADO
- 10.1 Champiñones rellenos
- 10.2 Tomates rellenos
- 10.3 Gratén de patata-calabacín
- 10.4 Gratén de queso
- 10.5 Cazuela de puerro
- 10.6 Canelones rellenos
- 10.7 Patatas Gratinadas
- 10.8 Spaetzle vegetales
- 10.9 Pasta Gratinada
- 10.10 Estofado De Res
- 10.11 Lasaña
- 10.12 Lasaña/Canelones congelad
- 10.13 Moussaka (para 10 personas)
- 10.14 Panaché De Franconia
- 10.15 Patatas Fritas
- 10.16 Patatas Asadas Con Cebolla
- 10.17 Porciones/Croquetas
- 11. POSTRES
Tras el horneado:
Caliente la mermelada de albaricoque y
espárzala sobre el pastel con una brocha.
Deje enfriar. Mezcle el azúcar glasé, la
canela y el agua caliente, y esparza todo
sobre el pastel. A continuación, eche las
almendras laminadas sobre la superficie
glasé del pastel.
8.14 Strudel manzana cong.
Las instrucciones relativas al tiempo y la
temperatura figuran en el envase. Tenga
en cuenta las indicaciones de los
fabricantes.
8.15 Tarta De Queso
Ingredientes para la base:
• 150 g de harina
• 70 g de azúcar
• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8
g)
• 1 huevo
• 70 g de mantequilla blanda
Ingredientes para la crema de queso:
• 3 claras de huevo
• 50 g de uvas pasas
• 2 cucharadas soperas de ron
• 750 g de queso desnatado
• 3 yemas de huevo
• 200 g de azúcar
• el zumo de un limón
• 200 g de crema fresca
• 1 sobre de polvos para flan, sabor
vainilla (40 g o la cantidad
correspondiente de polvos para hacer
pudding de 500 ml de leche)
Otros:
• Molde negro con 26 cm de diámetro
y base desmontable, engrasado
Preparación:
Tamice la harina en un cuenco. Añada el
resto de los ingredientes y mézclelos con
una batidora. A continuación, deje
reposar la masa durante 2 horas en el
frigorífico.
Vierta aprox. 2/3 de la masa sobre la
base engrasada del molde y pinche
varias veces con un tenedor.
Forme un borde de unos 3 cm de alto
con el resto de la masa.
Bata las claras de huevo con una
batidora al punto de nieve. Lave las
pasas, déjelas secar totalmente, rocíelas
con el ron y déjelas secar.
Coloque el queso desnatado, la yema, el
azúcar, el zumo de limón, la crema fresca
y el polvo de las natillas en un cuenco y
mezcle bien.
Para acabar, añada y mezcle las claras de
huevo batidas al punto de nieve y las
pasas a la mezcla de requesón.
• Tiempo en el aparato: 85 minutos
• Posición de la parrilla: 2
8.16 Pastel De Fruta
Ingredientes:
• 200 g de mantequilla
• 200 g de azúcar
• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8
g)
• 1 pizca de sal
• 3 huevos
• 300 g de harina
• 1/2 sobre de levadura en polvo (unos
8 g)
• 125 g de grosellas rojas
• 125 g de uvas pasas
• 60 g almendras picadas
• 60 g de ralladura de limón o cáscara
de naranja confitadas
• 60 g de cerezas confitadas picadas
• 70 g de almendras enteras peladas
Otros:
• Molde negro, 24 cm de diámetro, con
fondo desmontable
• Margarina para engrasar
• Pan rallado para espolvorear el molde
Preparación:
Coloque la mantequilla, el azúcar, el
azúcar de vainilla y la sal en un cuenco y
bátalo todo junto hasta formar una
consistencia cremosa. A continuación,
añada los huevos, uno a uno, y vuelva a
batir la masa hasta lograr nuevamente la
consistencia cremosa. Añada la harina
con la levadura a la masa cremosa,
batiéndolo todo para fundirlo.
Vierta y mezcle bien las frutas con la
mezcla anterior.
Coloque la mezcla en el molde
preparado y levante la masa un poco
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