Recipe Book

Recubra la superficie de la trenza con
una mezcla de yema de huevo y leche y,
seguidamente, métalo en el horno.
• Tiempo en el horno: 50 minutos
• Posición de la parrilla: 2
9.14 Pan/Rollitos
Las instrucciones relativas al tiempo y la
temperatura figuran en el envase. Tenga
en cuenta las indicaciones de los
fabricantes.
9.15 Pan/Rollitos congelados
Las instrucciones relativas al tiempo y la
temperatura figuran en el envase. Tenga
en cuenta las indicaciones de los
fabricantes.
10. ESTOFADO/GRATINADO
10.1 Champiñones rellenos
Ingredientes para 3 personas:
• 6 champiñones grandes
• 1 cucharada de mantequilla
• sal
• pimienta
• zumo de limón
• 1 tomate manzano pequeño (aprox.
150 g)
• 1 / 2 ramillete de perejil, picado
• varias hojas de albahaca, picadas
• 1 rebanada de pan blanco, troceada
• 75 g de Gorgonzola, en daditos
• 3 cucharadas de nata
Preparación:
Limpie los champiñones. Doble los tallos
y corte en daditos. Sazone con sal y
pimienta y rocíe el zumo de limón.
Mezcle los tallos de champiñón
sazonados con el tomate manzano, el
perejil y albahaca, el pan, el gorgonzola
y la nata, y sazone después con sal y
pimienta. Rellene los champiñones y
colóquelos en una bandeja untada con
mantequilla.
• Tiempo en el aparato: 15 minutos
• Posición de la parrilla: 1
10.2 Tomates rellenos
Ingredientes para 2 personas:
• 4 tomates grandes, de aprox. 300 g
cada uno
• 1 calabacín pequeño, de
aproximadamente 80 g
• 60 g de champiñones
• 1 cebolla roja
• 2 cucharadas de aceite
• 100 gr de arroz precocinado
• 50 ml de caldo de verduras
• 75 g de mozzarella
• 1 cucharada de perejil picado
• sal
• pimienta negra recién molida
Preparación:
Corte una capa superior de cada uno de
los tomates. Con una cucharilla, extraiga
la carne del tomate dejando un borde de
aprox. 1 cm. Pique finamente la carne de
los tomates. Prepare el calabacín y
córtelo en daditos. Corte los
champiñones en láminas. Pele y pique
muy finas las cebollas rojas.
Caliente el aceite en una sartén. Saltee
las cebollas rojas. Añada el calabacín y
los champiñones y saltee brevemente.
Añada el arroz, el tomate cortado y el
caldo y cocine durante 5 minutos. Corte
la mozzarella en dados pequeños. Añada
la mozzarella y el perejil al arroz y
salpimente. Rellene los tomates con el
arroz y coloque las tapas de los tomates.
Coloque los tomates en una bandeja
untada con mantequilla.
• Tiempo en el aparato: 15 minutos
• Posición de la parrilla: bottom glass
Gire el plato una vez transcurrida la
mitad del tiempo.
10.3 Gratén de patata-
calabacín
Ingredientes para 2 personas:
• 250 g de patatas
• 200 g de calabacín
• sal
• pimienta blanca recién molida
• 130 g de queso rallado mixto (p. ej.,
mezcla para pizza)
• 1 lata pequeña de anchoas (60 g)
• 1 diente de ajo machacado
ESPAÑOL
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