User manual

Výsledek pečení Možná příčina Řešení
Koláč klesl a je mazlavý, ne‐
propečený či nerovnoměrný.
Ve směsi je příliš mnoho te‐
kutin.
Použijte méně tekutiny. Do‐
držujte dobu tření těsta, ze‐
jména používáte-li kuchyň‐
ského robota.
Koláč je příliš suchý. Teplota trouby je příliš nízká. Při příštím pečení nastavte
vyšší teplotu trouby.
Koláč je příliš suchý. Příliš dlouhá doba pečení. Při příštím pečení nastavte
kratší dobu pečení.
Koláč hnědne nerovnoměr‐
ně.
Teplota trouby je příliš vyso‐
ká a doba pečení je příliš
krátká.
Nastavte nižší teplotu pečení
a prodlužte dobu pečení.
Koláč hnědne nerovnoměr‐
ně.
Směs je nerovnoměrně roz‐
ložena.
Směs rovnoměrně rozložte
na plech na pečení.
Koláč není při dané délce
pečení hotový.
Teplota trouby je příliš nízká. Při příštím pečení nastavte
trochu vyšší teplotu trouby.
12.4 Pečení na jedné úrovni
Pečení ve formě
Jídlo Funkce Teplota
(°C)
Čas (min) Poloha roštu
Kulatý koláč nebo brio‐
ška
Pravý Horký
Vzduch
150 - 160 50 - 70 2
Linecký koláč / ovocné
koláče
Pravý Horký
Vzduch
140 - 160 70 - 90 2
Sponge cake / Piškotový
koláč
Pravý Horký
Vzduch
140 - 150 35 - 50 2
Sponge cake / Piškotový
koláč
Horní/spodní
ohřev
160 35 - 50 2
Dortový korpus - křehké
těsto
1)
Pravý Horký
Vzduch
170 - 180 10 - 25 2
Dortový korpus - piško‐
tové těsto
Pravý Horký
Vzduch
150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / Jablečný ko‐
láč (2 formy, Ø 20 cm,
položené úhlopříčně)
Pravý Horký
Vzduch
160 70 - 90 2
Apple pie / Jablečný ko‐
láč (2 formy, Ø 20 cm,
položené úhlopříčně)
Horní/spodní
ohřev
180 70 - 90 1
ČESKY 25