User manual

Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide
Kakku laskeutuu, se on taiki-
nainen tai liian kostea.
Liian lyhyt paistoaika. Pidennä paistoaikaa. Kyp-
sennysaikaa ei voi lyhentää
asettamalla korkeampi läm-
pötila.
Kakku laskeutuu, se on taiki-
nainen tai liian kostea.
Taikinassa on liikaa nestettä. Käytä vähemmän nestettä
Varmista, että sekoitusaika
on oikea, erityisesti kun val-
mistat taikinan monitoimiko-
neella.
Kakku on liian kuiva. Uunin lämpötila on liian ma-
tala.
Käytä seuraavalla kerralla
korkeampaa uunin lämpöti-
laa.
Kakku on liian kuiva. Liian pitkä paistoaika. Käytä seuraavalla kerralla ly-
hyempää paistoaikaa.
Kakku ruskistuu epätasaises-
ti.
Liian korkea paistolämpötila
ja liian lyhyt paistoaika.
Alenna uunin lämpötilaa ja
pidennä paistoaikaa.
Kakku ruskistuu epätasaises-
ti.
Taikina on jakautunut epäta-
saisesti.
Jaa taikina tasaisesti leivin-
pellille.
Kakku ei paistu ilmoitetussa
paistoajassa.
Uunin lämpötila on liian ma-
tala.
Käytä seuraavalla kerralla
hiukan korkeampaa uunin
lämpötilaa.
12.4 Paistaminen yhdellä kannatintasolla
Vuoassa paistetut leivonnaiset
Ruokalaji Toiminto Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatintaso
Kuivakakku tai briossi Kiertoilma 150 - 160 50 - 70 1
Hiekkakakku / kunin-
kaankakku
Kiertoilma 140 - 160 70 - 90 1
Sponge cake / Sokeri-
kakku
Kiertoilma 140 - 150 35 - 50 1
Sponge cake / Sokeri-
kakku
Ylä + alalämpö 160 35 - 50 2
Kakkupohja murotaiki-
nasta
1)
Kiertoilma 170 - 180 10 - 25 1
Torttupohja vatkatusta
taikinasta
Kiertoilma 150 - 170 20 - 25 1
Apple pie / Omenapiiras
(2 vuokaa, Ø 20 cm)
Kiertoilma 160 70 - 90 1
www.aeg.com24