User manual

Alimento Temperatura (°C) Tiempo de cocción

hasta que empiecen

a subir burbujas

(min)

Continuar la coc-

ción a 100 °C (min)

Pepinos 160 - 170 50 - 60 -

Encurtidos variados 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Colinabos/Guisan-

tes/Espárragos

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Deje reposar en el horno después de apagarlo.

12.15 Secar

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (h) Posición de la parri-

lla

Judías 60 - 70 6 - 8 3

Pimientos 60 - 70 5 - 6 3

Verduras para sopa 60 - 70 5 - 6 3

Setas 50 - 60 6 - 8 3

Hierbas aromáticas 40 - 50 2 - 3 3

Ciruelas 60 - 70 8 - 10 3

Albaricoques 60 - 70 8 - 10 3

Manzana en rodajas 60 - 70 6 - 8 3

Peras 60 - 70 6 - 9 3

12.16 Pan

Se recomienda no precalentar.

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parri-

lla

Pan Blanco 180 - 200 40 - 60 2

Baguette 200 - 220 35 - 45 2

Brioche 160 - 180 40 - 60 2

Chapata 200 - 220 35 - 45 2

Pan De Centeno 180 - 200 50 - 70 2

Pan negro 180 - 200 50 - 70 2

Pan de semillas 170 - 190 60 - 90 2