User manual

Madvare Mængde (kg) Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Bøf 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1
12.8 Pizza
Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Pizza (tynd bund)
1)
200 - 230 15 - 20 3
Pizza (med meget fyld)
2)
180 - 200 20 - 30 3
Tærte m/ fyld 180 - 200 40 - 55 3
Spinattærte 160 - 180 45 - 60 3
Quiche Lorraine (fyldt
tærte)
170 - 190 45 - 55 3
Schweizisk tærte 170 - 190 45 - 55 3
Kvarkkage 140 - 160 60 - 90 3
Æblekage, lukket 150 - 170 50 - 60 3
Grøntsagstærte 160 - 180 50 - 60 3
Flade madbrød
1)
230 10 - 20 3
Tærte med butterdej
1)
160 - 180 45 - 55 3
Flammekuchen
1)
230 12 - 20 3
Piroger (russisk udgave
af calzone)
1)
180 - 200 15 - 25 3
1)
Forvarm ovnen.
2)
Brug en grill/bradepande.
12.9 Stegning
• Brug varmefast ovnudstyr til stegning.
Følg vejledningen på ovnudstyrets
pakke.
• Store stege kan steges direkte i grill /
bradepanden eller på grillristen med
grill / bradepanden under.
• Hæld noget væske i grill /
bradepanden for at forhindre, at saft
fra kød eller fedt brændes fast på
overfladen.
• Alt kød, der skal have sprød skorpe/
svær, kan steges i bradepanden uden
låg.
• Stegen vendes efter behov efter 1/2
til 2/3 af tilberedningstiden.
• Sådan bliver køddet mere saftigt:
– steg magert kød i bradepanden
med låget eller brug en
stegepose.
– steg kød og fisk i stykker på
mindst 1 kg.
– store stege og fjerkræ dryppes
med stegesky flere gange under
stegning.
www.aeg.com28