DE Rezeptbuch Mikrowellenofen
www.aeg.com 1. AUTOMATIKPROGRAMME WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 1.1 Automatikprogramme Die Automatikprogramme sind optimal für jede Fleischart oder andere Rezepte geeignet. • Rezeptautomatik (Menü: KochAssistent) - Diese Funktion verwendet für ein Gericht voreingestellte Werte. Bereiten Sie die Speise nach dem Rezept in diesem Buch zu. 1.
DEUTSCH 3 stehen lassen, wie der Auftauvorgang in der Mikrowelle gedauert hat. 3. GAREN/SCHMELZEN 3.1 Gemüse, frisch Gehacktes Gemüse in ein für Mikrowellen geeignetes Gefäß geben und ca. 50 ml Wasser hinzugeben. Das Gefäß abdecken (Deckel oder Mikrowellenfolie). Das Gemüse während des Garvorgangs mehrmals wenden. • Dauer im Gerät: gewichtsabhängig • Einschubebene: 1 Tipp: Wenn das Gemüse sehr knackig sein soll, ein geringeres Gewicht einstellen. Wenn das Gemüse weich sein soll, das Gewicht erhöhen. 3.
www.aeg.com 4. GEFLÜGEL/FLEISCH/FISCH 4.1 Hähnchenflügel Zutaten: • 1 kg Hähnchenflügel Marinade: • 2 Esslöffel Öl • 2 Esslöffel Sojasoße • 1 Esslöffel Senf • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt • Rosmarin • Thymian • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer • Speisestärke Zubereitung: Öl, Sojasoße, Senf, Knoblauch und die Kräuter vermischen. Hähnchenflügel mit der Marinade bedecken und 2-3 Stunden ziehen lassen. Anschließend mit etwas Speisestärke bestreuen.
DEUTSCH • 100 g Blattspinat, gefroren, aufgetaut • 1 Knoblauchzehe • 2 Esslöffel Weißwein • 50 ml Sahne • 1 Eigelb Zubereitung: Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spinat ausdrücken und mit Knoblauch würzen. Rotzungenfilets mit Spinat 5 bedecken und zu einem Zylinder rollen. In eine gebutterte Auflaufform legen und sicherstellen, dass die Enden der Filets umhüllt sind. Die Röllchen mit Weißwein beträufeln. Sahne und Eigelb schlagen und leicht salzen.
www.aeg.com • Salz • Weißer Pfeffer • Oregano • Paprika • Muskat Zubereitung: Zwiebeln mit Margarine in einer Pfanne andünsten. Gefrorenen Spinat hinzugeben und gelegentlich umrühren, während der Spinat auftaut. Etwa 5 Minuten weiterkochen, mit 50 g geriebenem Käse, weißem Pfeffer, Instantbrühe, zerdrückter Knoblauchzehe und Muskat würzen. Zum Kochen bringen und 3 - 4 Minuten köcheln. Die Cannelloni mit der Mischung füllen.
DEUTSCH • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer • 1/2 Bund Schnittlauch • 30 g geriebener Käse, z. B. Sbrinz oder Parmesan • 100 ml Sahne Zubereitung: Spätzle in eine gebutterte Form legen. Sellerie sowie die Karotte würfeln. Kurz in der Pfanne mit Butter andünsten. Bouillon hinzugeben, zudecken und das Gemüse 5 Minuten kochen. Die Pfanne vom Herd nehmen. Den Frischkäse einrühren. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüsesoße über die Spätzle geben.
www.aeg.com • 200 g gekochter Schinken, in Streifen geschnitten • 300 g frische oder vorgekochte Lasagneblätter • 250 ml Crème Fraîche • 50 g Parmesan, gerieben • Butter für die Form Zubereitung: Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Pilze und Zwiebel dünsten. Gewürfelte Tomaten hinzugeben, mit Kräutern abschmecken und ca. 5 Min. kochen. Soße nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Auflaufform mit Butter einstreichen. Den Boden mit einer Schicht Lasagneblätter bedecken.
DEUTSCH • • • • 50 g Amaretti 1 gehäufter Esslöffel Zucker (1) 1 Esslöffel Kakaopulver 1 Esslöffel Vin Santo [italienischer Speisewein] oder Grand Marnier • Butterflocken • 100 ml Crème Fraîche • 1 Esslöffel Zucker (2) Zubereitung: Die Pfirsiche gut abtropfen lassen und in eine großzügig eingebutterte Form legen. Amaretti-Kekse zerkrümeln und mit dem Zucker (1) und dem Kakaopulver vermischen. Vin Santo dazugeben und zu einer dicken Masse rühren. Zu 4 Kugeln formen und die Pfirsichhälften damit füllen.
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