Recipe Book

• Ниво на решетка: 2
6.3 Coq au Vin
Состојки:
• 1 пиле
• сол
• црн пипер
• 1 лажица брашно
• 50 g пречистен путер
• 500 ml бело вино
• 500 ml пилешка супа
• 4 лажици сос од соја
• 1 / 2 китка магдонос
• 1 гранче тимијан
• 150 g сланина исечкана на коцки
• 250 g масларки исчистени и
исечени на четвртинки
• 12 млади кромитчиња, излупени
• 2 чешниња лук, излупени и
здробени
Метод:
Исчистете го пилето и зачинете го со
сол и црн пипер и посолете го со
брашното.
Загрејте го прочистениот путер во
тавче на рингла и запржете го пилето
од сите страни. Налејте ги белото
вино, пилешкиот бујон и сосот од соја
и оставете да зоврие.
Додајте ги магдоносот, тимијанот,
сланината исечкана на коцки,
печурките, младите кромитчиња и
лукот.
Повторно нека зоврие, покријте го со
капак и ставете го во апаратот.
• Време во апаратот: 55 минути
• Ниво на решетка: 1
6.4 Пилешки Крилца
Состојки:
• 1 kg пилешки крилца
Маринада:
• 2 супена лажица масло
• 2 кафена лажичка сос од соја
• 1 кафена лажичка сенф
• 1 чешне лук, згмечен
• рузмарин
• мајчина душица
• свежо мелен црн пипер
• пченкарен скроб
Метод:
Измешајте го маслото, соја сосот,
сенфот, лукот и зачините заедно.
Покријте ги пилешките крилца со
маринада и оставете да се маринира
за 2 - 3 часа. Потоа попрскајте ги
малку со пчекрен скроб.
• Време во апаратот: 25 минути
• Ниво на решетка: 2
Ставете чинија отпорна на
микробранови на основата за да ја
соберете течноста.
Свртете после 10 минути.
6.5 Пиле, две половини
Состојки:
• 1 kg цело пиле, на половина
• сол
• црн пипер
• зачини за вкус
• масло за маринирање
• Време во апаратот: 30 минути
• Ниво на решетка: 2
Ставете чинија отпорна на
микробранови на основата за да ја
соберете течноста.
Свртете после 15 минути.
6.6 Полнето Пиле
Состојки:
• 1 пиле, 1,2 kg (со ситнежот)
• 1 супена лажица масло
• 1 лажичка сол
• 1/4 лажичка црвен пипер
• 50 g лебни трошки
• 3 - 4 супени лажици млеко
• 1 кромид, исечкан
• 1 китка магдонос, исечкан
• 20 g путер
• 1 јајце
• сол и црн пипер
Метод:
Исчистете го и исушете го пилето.
Измешајте ги маслото, солта и
црвениот пипер и со мешавината
истријте го пилето.
Полнење: Измешајте ги лебните
трошки и млекото. Ставете ги
исечканиот кромид, магдоносот и
путерот во тавче и динстајте.
Исечкајте ги ситно срцето, црниот
дроб и шкембето и додадете едно
www.aeg.com8