User manual

12.4 Horneado en un solo nivel
Horneado en moldes
Alimento Función Tempera-
tura (°C)
Tiempo (min) Posición de
la parrilla
Pastel molde redondo o
brioche
Turbo 150 - 160 50 - 70 2
Tarta de Madeira/pastel
de fruta
Turbo 140 - 160 70 - 90 2
Sponge cake / Bizcocho Turbo 140 - 150 35 - 50 2
Sponge cake / Bizcocho Bóveda/Calor
inferior
160 35 - 50 2
Masa brisé – masa que-
brada
1)
Turbo 170 - 180 10 - 25 2
Masa brisé: bizcocho Turbo 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / Tarta de
manzana (2 moldes Ø 20
cm, decalados en diago-
nal)
Turbo 160 70 - 90 2
Apple pie / Tarta de
manzana (2 moldes Ø 20
cm, decalados en diago-
nal)
Bóveda/Calor
inferior
180 70 - 90 1
Tarta de queso, bande-
ja
2)
Bóveda/Calor
inferior
160 - 170 60 - 90 1
1)
Precaliente el horno.
2)
Utilice una bandeja honda.
Pasteles / hojaldres / pan en bandejas
Alimento Función Tempera-
tura (°C)
Tiempo (min) Posición de
la parrilla
Pan de trenza/roscones Bóveda/Calor
inferior
170 - 190 30 - 40 2
Pastel de Navidad
1)
Bóveda/Calor
inferior
160 - 180 50 - 70 2
Pan (pan de centeno)
1)
Bóveda/Calor
inferior
2
primero 230 20
después 160 - 180 30 - 60
Buñuelos/bollos
1)
Bóveda/Calor
inferior
190 - 210 20 - 35 2
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