User manual

Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Småkager af rørt dej 160 - 170 25 - 40 1/4
Bagværk med æggeh-
vider, f.eks. marengs
80 - 100 130 - 170 1/4
Makroner 100 - 120 40 - 80 1/4
Småkager af gærdej 160 - 170 30 - 60 1/4
11.9 Lavtemperaturstegning
Brug denne funktion til at tilberede
møre, magre kødstykker og fisk.
Funktionen kan ikke anvendes til
opskrifter som tyndsteg eller
fedtindholdig flæskesteg. Du kan
anvende stegetermometeret til at sikre,
at kødet har den rigtige kernetemperatur
(se tabellen for stegetermometeret).
I de første 10 minutter kan du indstille en
ovntemperatur mellem 80 °C og 150 °C.
Standard er 90 °C. Når du har indstillet
temperaturen, fortsætter ovnen med at
tilberede ved 80 °C. Brug ikke funktionen
til fjerkræ.
Kog/steg altid uden låg, når
du bruger denne funktion.
1. Svits kødet i en pande på
kogesektionen på en meget høj
indstilling i 1-2 minutter på hver side.
2. Læg kødet i den varme bradepande
på grillristen i ovnen.
3. Sæt stegetermometeret i kødet.
4. Vælg funktionen:
Lavtemperaturstegning , og indstil
den rigtige kernetemperatur.
Madvarer Mængde Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Roastbeef 1000 - 1500 g 150 120 - 150 1
Oksefilet 1000 - 1500 g 150 90 - 110 1
Kalvesteg 1000 - 1500 g 150 120 - 150 1
Steak 200 - 300 g 120 20 - 40 1
11.10 Pizza
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Pizza (tynd bund)
1)
200 - 230 15 - 20 2
Pizza (med meget fyld)
2)
180 - 200 20 - 30 2
Tærter 180 - 200 40 - 55 1
Spinattærte 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine (fyldt
tærte)
170 - 190 45 - 55 1
Schweizisk tærte 170 - 190 45 - 55 2
DANSK 31