User manual

Bakeresultater Mulig årsak Løsning
Kaken faller sammen og blir
klissete, klumpete eller ran-
dete.
Temperaturen i ovnen er for
høy.
Bruk en litt lavere ovnstem-
peratur neste gang du bak-
er.
Kaken faller sammen og blir
klissete, klumpete eller ran-
dete.
For kort steketid. Øk steketiden. Steketiden
kan ikke kortes ned ved å
øke temperaturen.
Kaken faller sammen og blir
klissete, klumpete eller ran-
dete.
Det er for mye væske i blan-
dingen.
Bruk mindre væske. Ta hen-
syn til omrøringstidene, sær-
lig hvis du bruker en
kjøkkenmaskin.
Kaken er for tørr. Ovnstemperaturen er for lav. Bruk en litt høyere ovnstem-
peratur neste gang du bak-
er.
Kaken er for tørr. For lang steketid. Bruk en kortere steketid
neste gang du baker.
Kaken stekes ujevnt. Ovnstemperaturen er for
høy og steketiden er for
kort.
Senk ovnstemperaturen og
la kaken steke lenger.
Kaken stekes ujevnt. Blandingen er ujevnt fordelt. Fordel deigen jevnt på ste-
kebrettet.
Kaken er ikke ferdig etter
den angitte steketiden.
Ovnstemperaturen er for lav. Bruk litt høyere ovnstemper-
atur neste gang du baker.
11.5 Steking på et ovnsnivå
Kaker i form
Matvarer Funksjon Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Brettplasser-
ing
Tysk ringkake eller brio-
che
Ekte varmluft 150 - 160 50 - 70 1
Formkake/fruktkake Ekte varmluft 140 - 160 70 - 90 1
Sponge cake / Suk-
kerbrød
Ekte varmluft 140 - 150 35 - 50 1
Sponge cake / Suk-
kerbrød
Over- og un-
dervarme
160 35 - 50 1
Tertebunn – mørdeig
1)
Ekte varmluft 170 - 180 10 - 25 2
Kakebunn – suk-
kerbrødmiks
Ekte varmluft 150 - 170 20 - 25 2
NORSK 27