User manual

Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Brettplasser-
ing
Tosca kake, tørr 150 - 160 30 - 45 1 / 4
1)
Forvarm ovnen.
Kaker/småkaker/brød på stekebrett
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Brettplas-
sering
Sandkaker 150 - 160 20 - 40 1 /4
Short bread /
Mørdeigsbakst/
butterdeigbakst
140 25 - 45 1 / 4
Småkaker av suk-
kerbrøddeig
160 - 170 25 - 40 1 / 4
Småkaker av eggeh-
vite, marengs
80 - 100 130 - 170 1 / 4
Makroner 100 - 120 40 - 80 1 / 4
Kjeks av gjærdeig 160 - 170 30 - 60 1 / 4
11.9 Langtidssteking
Bruk denne funksjonen til å tilberede
magre, møre stykker av kjøtt og fisk.
Denne funksjonen egner seg ikke til
oppskrifter som grytestek eller fete
svinesteker. Du kan bruke
steketermometeret for å forsikre deg om
at kjøttet har riktig kjernetemperatur (se
tabell for steketermometeret).
I løpet av de første 10 minuttene kan du
stille inn ovnen på en temperatur på
mellom 80 °C og 150 °C, standard er 90
°C. Etter at temperaturen er valgt vil
ovnen fortsette tilberedningen ved 80
°C. Ikke bruk denne funksjonen til fjærfe.
Tilbered alltid uten lokk når
du bruker denne funksjonen.
1. Brun kjøttet i en panne på
komfyrtoppen på en veldig høy
varmeinnstilling i 1 – 2 minutter på
hver side.
2. Legg kjøttet i den varme langpannen
i ovnen på risten.
3. Sett steketermometeret inn i kjøttet.
4. Velg funksjonen: Langtidssteking og
still inn korrekt kjernetemperatur.
Matvarer Antall Temperatur (°C) Tid (min) Brettplas-
sering
Roastbiff 1 000 – 1 500 g 150 120 - 150 1
Oksefilet 1000 – 1 500 g 150 90 - 110 1
Kalvestek 1 000 – 1 500 g 150 120 - 150 1
Biff 200 – 300 g 120 20 - 40 1
NORSK 31