User manual

Livsmedel Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå
Potatisgratäng 180 - 200 70 - 85 1
Moussaka 180 - 200 75 - 90 1
Lasagne 180 - 200 70 - 90 1
Cannelloni 180 - 200 65 - 80 1
Brödpudding 190 - 200 55 - 70 1
Rispudding 180 - 200 55 - 70 1
Äppelkaka gjord med socker-
kakssmet (rund kakform)
160 - 170 70 - 80 1
Franskbröd 200 - 210 55 - 70 1
11.8 Bakning på flera nivåer
Använda funktionen: Varmluft.
Bakverk på plåtar
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Petit-chouer/bakelser
1)
160 - 180 25 - 45 1 / 4
Smuldegspaj 150 - 160 30 - 45 1 / 4
1)
Förvärm ugnen.
Kakor / småkakor / bröd på plåtar
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Mördegskakor, kex 150 - 160 20 - 40 1 /4
Short bread / mör-
degskaka / mördegs-
remsor
140 25 - 45 1 / 4
Småkakor av socker-
kaksdeg
160 - 170 25 - 40 1 / 4
Bakverk med äggvita,
maränger
80 - 100 130 - 170 1 / 4
Mandelbiskvier 100 - 120 40 - 80 1 / 4
Småkakor av jästdeg 160 - 170 30 - 60 1 / 4
11.9 Lågtemperaturtillagning
Använd den här funktionen för magra,
möra stycken av kött och fisk. Den här
funktionen kan inte användas för recept
som grytstek eller fet fläskstek. Du kan
använda matlagningstermometern för att
säkerställa att köttet har rätt
kärntemperatur (se tabellen för
matlagningstermometern).
www.aeg.com30