User manual

LAVTEMPERATURSTEGNING
• Lavtemperaturstegning egner sig til
mørt og magert kød samt fisk, så der
bedre holdes på kødsaften.
• Lavtemperaturstegning bør ikke bruges
til stegning i fad eller flæskesteg med
meget fedt.
• Læg aldrig låg på, når du bruger Lav-
temperaturstegning.
• Med funktionen Lavtemperaturstegning
når ovnen den forudindstillede tempe-
ratur, og der udsendes et signal. Deref-
ter indstiller ovnen automatisk en lavere
temperatur for resten af tilberedningsti-
den.
Tilberedning med funktionen
Lavtemperaturstegning:
1.
Svits kødet på en pande ved meget
kraftig varme.
2.
Læg kødet i en bradepande eller di-
rekte på risten.
3.
Sæt bradepanden under risten, så
den kan opfange fedtet.
4.
Sæt maden i ovnen.
5.
Indstil funktionen Lavtemperatursteg-
ning.
Skift om nødvendigt temperaturen,
og steg færdig (se tabellen for lav-
temperaturstegning).
Tabel: Lavtemperaturstegning
Madvare
1)
Vægt (g) Temperatur
(°C)
Rille Tid (min)
Oksesteg, gammel-
dags
1000-1500 120 1 90-110
Filet 1000-1500 120 3 90-110
Kalvesteg 1000-1500 120 1 100-120
Steak 200 - 300 120 3 20-30
1)
Forbrunes på panden
GRILLELEMENT
Grillplade med temperaturen på høje-
ste trin
Brug grillelementet med lukket
ovnlåge.
• Brug både risten og bradepanden ved
grillstegning.
• Grilltiden er kun vejledende.
Grilltabel
Madvare Rille Tilberedningstid (min)
1. side 2. side
Toastbrød
1)
3 4-6 3-5
Toastbrød med pålæg 2 8-10 ---
1)
Brug risten uden bradepande under
GRATINERING
Ovnfunktion: Gratinering
26
www.aeg.com