User manual

Bland løg, hvidløg, krydderier og urter
med tomaterne. Kog væsken ind til en tyk
sovs. Lad den køle af.
Ingredienser til fyldet:
• 600 g groft revet pizzaost
• 400 g skinke, salami, champignons, ba-
con i tern, ansjoser
Afslutning:
Del dejen i 4 runde stykker. Brug en kage-
rulle og en masse mel til at lave 3-4 mm
tykke bunde ud af dem. Fordel den kolde
tomatsovs på bundene. Lad ca. 1 cm af
kanten tilbage.. Dæk med fyld og ost.
Forvarm ovnen til 230 °C.
Indstilling Rille Tid Vand i vandbe-
holderen
P 8 PIZZA 3 25 min. ---
QUICHE LORRAINE
Ingredienser til dejen:
• 250 g bagemel
•125 g smør
•60 ml vand
•1 tsk. salt
• peber og muskatnød
Klargøring:
Bland mel, smør og salt. Tilføj vandet og
ælt dejen.
Lad dejen hvile 1 time i køleskabet.
Ingredienser til fyldet:
• 100 ml mælk
• 150 ml crème fraîche
•2 æg
• 150 g revet gruyère- eller emmentaler-
ost
• 150 g mager røget bacon i tern
• 150 g løg i tern
• Peber, muskatnød
Klargøring:
Svits bacon og løg. Pisk mælk, fløde, æg
og krydderier godt sammen. Tilsæt osten.
Afslutning:
Brug en kagerulle til at rulle dejen ud.
Læg den i en smurt glat form (diameter 28
cm). Fordel bacon og løg oven på dejen.
Hæld blandingen på dejen.
Indstilling Rille Tid Vand i vandbe-
holderen
P 9 QUICHE LOR-
RAINE
3 35 min. ---
KYLLING 1200 g
Ingredienser:
• 1 kylling, (1000 - 1200 g)
• 2 spsk. jordnøddeolie
• Salt, peber, paprika, karry (pulver)
Klargøring:
Rens kyllingen og tør den af med køkken-
rulle. Bland krydderier og olie. Fordel
blandingen indvendigt og udvendigt på
kyllingen. Læg kyllingen med brystet ned-
ad i et ildfast fad med dampindsats (eks-
traudstyr).
Vend kyllingen efter ca. 25 minutter.
Prøv, om kødet er gennemstegt, når lyd-
signalet udsendes første gang (efter ca.
50 min.). Lad det evt. stege videre, indtil
lydsignalet udsendes anden gang (efter
ca. 60 min.).
Indstilling Rille Tid Vand i vandbe-
holderen
P 10KYLLING 2 55 min. 200 ml
KALVERYG (4-6 personer)
Tag kødet ud af køleskabet 1 time inden
tilberedningen.
Ingredienser:
• 1000 g kalveryg
• 2 spsk. jordnøddeolie
• Salt, peber, paprika og lidt sennep
Klargøring:
Vask kalvestegen og tør den af med køk-
kenrulle. Bland krydderierne med jord-
32
www.aeg.com