KS7100000 ES HORNO MANUAL DE INSTRUCCIONES
www.aeg.com ÍNDICE DE MATERIAS 4 7 8 9 11 13 14 15 16 17 37 40 40 41 INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO ANTES DEL PRIMER USO PANEL DE CONTROL USO DIARIO FUNCIONES DEL RELOJ PROGRAMAS AUTOMÁTICOS USO DE LOS ACCESORIOS FUNCIONES ADICIONALES CONSEJOS ÚTILES MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA QUÉ HACER SI… INFORMACIÓN TÉCNICA INSTALACIÓN ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES Recicle los materiales con el símbolo . Coloque el material de embalaje en los contenedores adecuados para su reciclaje.
ESPAÑOL 3 PARA OBTENER RESULTADOS PERFECTOS Gracias por escoger este producto AEG. Este artículo ha sido creado para ofrecer un rendimiento impecable durante muchos años, con innovadoras tecnologías que facilitarán su vida y prestaciones que probablemente no encuentre en electrodomésticos corrientes. Por favor, dedique algunos minutos a la lectura para disfrutar de todas sus ventajas.
www.aeg.com INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace responsable de los daños y lesiones causados por una instalación y uso incorrectos. Guarde siempre las instrucciones junto con el aparato para futuras consultas. SEGURIDAD DE NIÑOS Y PERSONAS VULNERABLES ADVERTENCIA Existe riesgo de sufrir asfixia, lesiones o incapacidad permanente.
ESPAÑOL ción contra los cortocircuitos, fusibles (tipo tornillo que puedan retirarse del soporte), dispositivos de fuga a tierra y contactores. • La instalación eléctrica debe tener un dispositivo de aislamiento que permita desconectar el aparato de todos los polos de la red. El dispositivo de aislamiento debe tener una apertura de contacto con una anchura mínima de 3 mm. USO ADVERTENCIA Existe riesgo de lesiones, quemaduras, descargas eléctricas o explosiones.
www.aeg.com • • • • • • dos. Póngase en contacto con el servicio técnico. Tenga mucho cuidado al desmontar la puerta del aparato. ¡La puerta es muy pesada! Limpie periódicamente el aparato para evitar el deterioro del material de la superficie. Los restos de grasa o alimentos en el aparato pueden provocar incendios. Limpie el aparato con un paño suave humedecido. Utilice sólo detergentes neutros. No utilice productos abrasivos, estropajos duros, disolventes ni objetos de metal.
ESPAÑOL DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 1 2 1 Panel de control 3 2 Compartimento de agua 3 Programador electrónico 9 4 4 Resistencia y grill 3 5 5 Bombilla del horno 2 6 1 7 8 6 Resistencia y ventilador 7 Relé del generador de vapor 8 Carril de apoyo, extraíble 9 Posiciones de las parrillas ACCESORIOS DE HORNO Estante de rejilla Para bandejas de horno, moldes de pastelería, asados. Bandeja de hornear Para pasteles y galletas. Esponja Para absorber el agua restante del generador de vapor.
www.aeg.com ANTES DEL PRIMER USO ADVERTENCIA Consulte el capítulo "Información sobre seguridad". LIMPIEZA INICIAL • Retire y limpie todas las piezas del aparato. • Limpie el interior del aparato antes de utilizarlo por primera vez. Consulte el capítulo "Mantenimiento y limpieza". AJUSTE Y MODIFICACIÓN DE LA HORA El aparato sólo funciona después de haber ajustado la hora. Cuando conecte el aparato al suministro de red, o después de un corte del mismo, parpadea.
ESPAÑOL 9 PANEL DE CONTROL PROGRAMADOR ELECTRÓNICO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Pulse los campos sensores para operar el aparato. 1 2 Campo sensor Función - PLACA DE Descripción Muestra los ajustes del aparato. ENCENDIDO/APA- Tóquelo para encender y apagar el apaGADO rato. 3 BAJADA Tóquelo para programar una función del horno. 4 LEVANTADA Tóquelo para programar una función del horno. 5 PROGRAMA AUTOMÁTICO Tóquelo para ajustar un programa automático.
www.aeg.com PANTALLA A B G A) B) C) D) E) F) G) C F Memoria: P Funcionamiento con vapor Visualización de la temperatura/hora Pantalla/funciones del reloj Indicador de calentamiento Programas automáticos Funciones del horno Indicaciones generales • Cuando se ajusta la función, se enciende en la pantalla y la temperatura empieza a subir o se inicia la cuenta atrás. • Cuando se alcanza la temperatura programada, se emite un sonido.
ESPAÑOL 11 USO DIARIO ADVERTENCIA Consulte el capítulo "Información sobre seguridad". Para utilizar el aparato puede usar: • El modo manual: para ajustar una función del horno, la temperatura o el tiempo de cocción manualmente. • programas automáticos: para preparar un plato cuando no tenga conocimientos o experiencia en cocina. 2. Toque o para programar una función del horno. La pantalla muestra una temperatura automática.
www.aeg.com barras indicadoras del calor parpadean una tras otra. Cuando el aparato funciona a la temperatura programada, las barras del indicador de calentamiento se encienden. Sonará una señal acústica. El símbolo se apaga de la pantalla. En este momento, la función del horno funciona automáticamente y se pueden colocar alimentos en el horno.
ESPAÑOL 13 FUNCIONES DEL RELOJ Funciones de reloj SÍMBOLO FUNCIÓN DESCRIPCIÓN AVISADOR Utilícelo para programar una cuenta atrás. Al acabarse el tiempo programado sonará una señal. Esta función no afecta al funcionamiento del horno. DURACION Para ajustar cuánto tiempo debe funcionar el horno. FIN Para ajustar cuándo se debe detener el horno. HORA Muestra la hora. Ajustar, cambiar o comprobar la hora. Consulte "Ajuste y modificación de la hora". AJUSTE DE LAS FUNCIONES DEL RELOJ 1.
www.aeg.com PROGRAMAS AUTOMÁTICOS ADVERTENCIA Consulte el capítulo "Información sobre seguridad". PROGRAMAS AUTOMÁTICOS Para un programa automático, utilice las recetas del apartado "Programas automáticos". Ajuste de un programa 1. Encienda el aparato. 2. Utilice para abrir el menú de los programas automáticos. 3. Utilice o para ajustar un programa automático (P1 a P12). – El símbolo de la función aparece en la pantalla. – El tiempo de cocción y se encienden en la pantalla.
ESPAÑOL 15 USO DE LOS ACCESORIOS ADVERTENCIA Consulte el capítulo "Información sobre seguridad". MONTAJE DE LOS ACCESORIOS Bandeja para hornear: Posicione la bandeja entre las guías del carril de apoyo. Estante de rejilla: Introduzca la bandeja y asegúrese de que las patas están hacia abajo. Introduzca la bandeja entre las guías del carril de apoyo. Todos los accesorios tienen una pequeña hendidura en el fondo del borde derecho e izquierdo para incrementar la seguridad.
www.aeg.com FUNCIONES ADICIONALES VENTILADOR DE ENFRIAMIENTO Cuando el aparato funciona, el ventilador de enfriamiento se pone en marcha automáticamente para mantener frías las superficies del aparato. Si se desactiva el aparato, el ventilador puede seguir funcionando hasta que se enfríe el aparato. SEGURO INFANTIL No se puede activar el aparato si está funcionando el dispositivo de seguridad para niños. Activación o desactivación del dispositivo de seguridad para niños: 1. Desactive el aparato .
ESPAÑOL 17 CONSEJOS ÚTILES La temperatura y los tiempos de las tablas son sólo orientativos. Dependen de la receta, la calidad y la cantidad de los ingredientes utilizados en cada caso. COCCIÓN AL VAPOR Utensilios de cocina para la cocción al vapor • Utilice solamente utensilios de cocina resistentes al calor y a la corrosión. • Los recipientes de acero al cromo también pueden utilizarse (incluidos con algunos modelos).
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ESPAÑOL Alimento Agua en el compartimento de agua (ml) Huevos, duros 200 19 Temperatura (°C) Posición de la parrilla Tiempo (min) 96 2 15-20 • Comience la cocción al vapor y cocine toda la comida junta. TURBO Y COCCIÓN AL DE FORMA VAPOR CONSECUTIVA Comience la cocción al vapor cuando la temperatura disminuya a aproximadamente 80 °C. Vea la temperatura en la pantalla. Abra la puerta del horno para que la temperatura disminuya más rápidamente.
www.aeg.com Tabla de cocción a intervalos Hornear en varios niveles Alimentos Cocción a intervalos (máx. cantidad de agua 250 ml) Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de las bandejas Calentar un menú, 6 platos, 24 cm de diámetro 110 15-20 2y3 Asado de cerdo 1.000 g 180 90-100 2 Asado de vaca 1.000 g 180 90-100 2 Asado de ternera 1.
ESPAÑOL Notas sobre las tablas de cocción • Se recomienda utilizar la temperatura más baja al principio. • Si no encuentra los datos exactos para una receta concreta, siga los de una preparación similar. • El tiempo de cocción puede alargarse unos 10-15 minutos cuando se hornea repostería en más de un nivel. 21 • Los pasteles y las pastas que se hornean a niveles diferentes no se doran de modo uniforme al principio. En este caso, no cambie el ajuste de temperatura.
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ESPAÑOL Alimentos Función del horno 23 Posición de las bandejas Temperatura (°C) Tiempo (min) Pasteles con merengue, merengues Turbo 2 80-100 120-150 Almendrados Turbo 2 100-120 30-60 Aire caliente húmedo 2 160-180 20-40 Turbo 2 180-200 20-30 Galletas con levadura Bollería de hojaldre 1) Rollitos Turbo 2 210-230 20-35 Pastelillos (20 unidades por bandeja) Turbo 2 170 1) 20-30 Horneado en más de un nivel: galletas/tartaletas/pastas/panecillos Alimento Aire caliente múlti
www.aeg.com Resultado Posible causa Solución La tarta se hunde (queda pegajosa, muestra estrías de agua). El tiempo de cocción es insuficiente. Elija un ajuste de tiempo mayor. Los tiempos de horneado no se pueden reducir aumentando la temperatura. La tarta se hunde (queda pegajosa, muestra estrías de agua). Hay demasiado líquido en la mezcla. Utilice menos líquido. Observe los tiempos de mezcla, sobre todo al utilizar batidoras de cocina. La tarta está demasiado seca.
ESPAÑOL 25 1) Precaliente el horno Tabla de congelados preparados Alimento Función del horno Posición de la parrilla Temperatura (°C) Tiempo Pizza congelada Aire caliente múltiple 3 según las indicaciones del fabricante según las indicaciones del fabricante Patatas fritas1) (300-600 g) Turbo+grill 3 200-220 según las indicaciones del fabricante Baguettes Aire caliente múltiple 3 según las indicaciones del fabricante según las indicaciones del fabricante Tarta de frutas Aire caliente
www.aeg.com Carne de vacuno Alimento Posición de la Temperatura parrilla (°C) Tiempo (min) Estofado (1000-1.500 g) 1 180-200 120-150 Roastbeef o lomo, por cm de alto 1 210-230 1) 0:06-0:09 por cm de alto 1) Precaliente el horno Ternera Alimento Posición de la Temperatura parrilla (°C) Tiempo (min) Estofado (1000-1.
ESPAÑOL Alimento Posición de la Temperatura parrilla (°C) Pato (1500-2000 g) 1 180-200 27 Tiempo (min) 75-105 Lomo de caza Alimento Posición de la Temperatura parrilla (°C) Tiempo (min) Espalda de liebre, muslos de liebre (hasta 1.000 g) 1 220-230 1) 25-40 Lomo de corzo/ciervo (1500-2.000 g) 1 210-220 75-105 Pierna de corzo/ciervo (1500-2.000 g) 1 200-210 90-135 COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA Cocción con la función a baja temperatura: 1.
www.aeg.com Tabla de asado al grill Alimentos Tostar 1) Tostadas con guarnición Posición de las bandejas Tiempo de cocción (min) 1ª cara 2ª cara 3 4-6 3-5 2 8-10 --- 1) Utilice la parrilla sin bandeja TURBO+GRILL Función del horno: Turbo+grill Alimentos Temperatura (°C) Bandeja Ban- Tiempo deja (min) de horno dar la vuelta tras... minutos Posición de las bandejas Pollo (900-1.000 g) 180-200 1 2 50-60 25-30 Redondo de cerdo relleno (2.
ESPAÑOL Alimentos Temperatura (°C) Bandeja Ban- Tiempo deja (min) de horno 29 dar la vuelta tras... minutos Posición de las bandejas Medallones de ternera, bistecs de ternera lechal 230 1 3 11-13 5-6 Solomillo de ternera, rosbif (aprox. 1 kg) 230 1 2 20-24 10-12 • Desembale el alimento y colóquelo en un plato en el 1er estante desde la parte inferior. • No lo cubra con nada para reducir la duración de la descongelación.
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ESPAÑOL 31 Tabla para conservas - Frutas con hueso Conservas Temperatura (°C) Tiempo de cocción hasta que empiecen a subir burbujas (min) Tiempo de cocción a 100°C (min) 160-170 35-45 10-15 Temperatura (°C) Tiempo de cocción hasta que empiecen a subir burbujas (min) Tiempo de cocción a 100°C (min) Zanahorias 1) 160-170 50-60 5-10 Pepinillos 160-170 50-60 --- Encurtidos variados 160-170 50-60 15 Colinabos, guisantes, espárragos 160-170 50-60 15-20 Peras, membrillos, ciruelas Tabl
www.aeg.com 5. Elimine el agua del generador de vapor. Ponga una esponja húmeda en el generador de vapor frío. Retire la esponja y escurra el agua. Ajuste P 1 LIMPIEZA Tiempo Agua en el compartimento de agua --- 15 min 150 ml Puede utilizar cualquier utensilio de cocina que sea resistente al calor, como mínimo 100 °C. Ingredientes: • 400 g de coliflor • 200 g de zanahorias P 2 VERDURAS Posición de las bandejas 1y3 PATATAS GRATINADAS (para 4 ó 5 personas) Ingredientes: • 1.
ESPAÑOL Ajuste Posición de las bandejas Tiempo Agua en el compartimento de agua 2 55 min 200 ml P 4 PAN BLANCO PANECILLOS, 40 g/pieza Ingredientes: • 500 g de harina tipo 405 • 20 g de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca • 300 ml de agua • 10 g de sal Preparación: Coloque la harina y la sal en una fuente de gran tamaño. Disuelva la levadura en el agua. Añádala a la harina. Trabaje bien Ajuste todos los ingredientes hasta formar una masa uniforme. Deje que la masa suba.
www.aeg.com Ajuste Posición de las bandejas Tiempo Agua en el compartimento de agua 2 30 min 400 ml P 7 TRUCHAS PIZZA (4 porciones, aproximadamente de 28 cm de diámetro) Ingredientes para la masa: • 500 g de harina tipo 405 • 250 ml de agua • 20 g de levadura • 1 huevo • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 cucharadita de sal Preparación de la masa: Disuelva la levadura en el agua y trabájela con los ingredientes restantes hasta obtener una masa elástica.
ESPAÑOL Ajuste P 9 QUICHE LORRAINE Posición de las bandejas Tiempo Agua en el compartimento de agua 3 35 min --- POLLO 1.200 g Ingredientes: • 1 pollo (1.000 - 1.200 g) • 2 cucharadas de aceite de cacahuete • Sal, pimienta, pimentón, curry Preparación: Lave el pollo y séquelo con papel de cocina. Mezcle las especias y el aceite. Utilice la mezcla para ponerla en el interior y exterior del pollo.
www.aeg.com Información sobre acrilamidas Importante Según los nuevos descubrimientos científicos, el tostado intensivo de los alimentos, especialmente de los productos que contienen almidón, puede ser un riesgo para la salud. Por esta razón, se recomienda cocinar a bajas temperaturas y no tostar excesivamente los alimentos.
ESPAÑOL 37 MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA ADVERTENCIA Consulte el capítulo "Información sobre seguridad". Notas sobre la limpieza: • Limpie la parte delantera del aparato con un paño suave humedecido en agua templada y jabón neutro. • Limpie las superficies metálicas con un producto no agresivo. • Limpie el interior del aparato después de cada uso. Así impedirá la acumulación de residuos que podrían llegar a quemarse. • Elimine la suciedad resistente con limpiadores especiales para hornos.
www.aeg.com 3. Instalación de los carriles de apoyo Instale los carriles de apoyo en el orden inverso. SISTEMA GENERADOR DE VAPOR PRECAUCIÓN Seque el generador de vapor después de cada uso. Recoja el agua con la esponja. Los eventuales restos de cal se eliminan mejor con agua y vinagre. PRECAUCIÓN Los desincrustantes químicos pueden dañar el esmalte. Siga las instrucciones del fabricante. Limpieza del depósito de agua y del generador de vapor: 1.
ESPAÑOL 39 Desmontaje de la puerta del horno 1. 2. 2 3. 4 Abra la puerta lo máximo posible. Levante las palancas de cierre de las bisagras hasta el tope. Sujete la puerta por los dos lados y ciérrela por encima de la resistencia aproximadamente a 3/4. 3 ADVERTENCIA Retire la puerta del horno. La puerta es muy pesada. PRECAUCIÓN Ponga el horno con la puerta abierta hasta el tope sobre una superficie suave y nivelada. Instalación de la puerta del horno 1. 3 4 5 2. 60º 4 3. 4. 5.
www.aeg.com QUÉ HACER SI… ADVERTENCIA Consulte el capítulo "Información sobre seguridad". Problema Causa probable Solución El aparato no calienta El aparato está desactiva- Encienda el aparato do El aparato no calienta No se ha ajustado la hora Ajuste del reloj.
ESPAÑOL 41 INSTALACIÓN ADVERTENCIA Consulte el capítulo "Información sobre seguridad". 380-383 min. 560 La estabilidad del aparato empotrado tiene que atenerse a la norma DIN 68930. 20 13 594 388 375 min.
www.aeg.com 594 380-383 380 20 13 min. 560 388 375 min.
ESPAÑOL 594 20 380-383 13 388 375 380 388 380 min. 550 min.
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ESPAÑOL 13 20 2x3,5x25 45
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ESPAÑOL 47
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