User manual
Ajuste Posición de las
bandejas
Tiempo Agua en el com-
partimento de
agua
P 4 PAN BLANCO 2 55 min 200 ml
PANECILLOS, 40 g/pieza
Ingredientes:
• 500 g de harina tipo 405
• 20 g de levadura fresca o 1 sobre de le-
vadura seca
•300 ml de agua
• 10 g de sal
Preparación:
Coloque la harina y la sal en una fuente
de gran tamaño. Disuelva la levadura en
el agua. Añádala a la harina. Trabaje bien
todos los ingredientes hasta formar una
masa uniforme. Deje que la masa suba.
Debe doblar su tamaño. Corte la masa en
trozos, forme panecillos y colóquelos en
la bandeja de horno o de pastelería (acce-
sorio especial) engrasada. Vuelva a dejar
que suban los panecillos durante aprox.
25 minutos.
Realice un corte en forma de cruz en los
panecillos antes de hornearlos. Ponga se-
millas de amapola, alcaravea o sésamo en
la superficie.
Ajuste Posición de las
bandejas
Tiempo Agua en el com-
partimento de
agua
P 5PANECILLOS 3 15 min 200 ml
FILETE DE PESCADO 700 g
Ingredientes:
• 700 g de filete de lucioperca o de tru-
cha asalmonada, cortado en dados
• 100 g de queso Emmental rallado
•200 ml de nata
• 50 g de pan rallado
• Sal, pimienta, zumo de limón
• Perejil picado
• 40 g de mantequilla para engrasar el
plato
Preparación:
Ponga zumo de limón en el filete de pes-
cado y marínelo un rato. Seque el zumo
con papel de cocina. A continuación, sal-
pimiente los filetes de pescado por am-
bas caras. Colóquelos en una fuente re-
fractaria engrasada.
Mezcle la nata, el queso rallado, el pan ra-
llado y el perejil picado y distribuya la
mezcla sobre los filetes de pescado.
Ajuste Posición de las
bandejas
Tiempo Agua en el com-
partimento de
agua
P 6 FILETE DE
PESCADO
2 25 min 250 ml
TRUCHAS, 250-300 g
Ingredientes:
• 4 truchas de 250-300 g
• Zumo de limón, pimienta, sal
Preparación:
Limpie completamente las truchas por
dentro y por fuera. Ponga zumo de limón
en la superficie. Condiméntelas y coló-
quelas en un plato de acero inoxidable
con inserto perforado (accesorio espe-
cial), 2 truchas por plato.
Sírvalas con almendras fileteadas y tosta-
das.
Variante trucha azul:
Vierta agua caliente y vinagre sobre las
truchas antes de colocarlas en el plato de
acero inoxidable con inserto perforado.
ESPAÑOL
33