User manual
och lägg dem på en smord plåt eller en
hålplåt (extra tillbehör). Låt bullarna jäsa
igen i ca 25 minuter.
Skär ett kryss i bullarna innan de gräddas.
Häll vallmo-, kummin- eller sesamfrön
över.
Inställning Ugnsnivå Tid Vatten i vattenlå-
dan
P 5BULLAR 3 15 min. 200 ml
FISKFILÉ 0,7 kg
Ingredienser:
• 0,7 kg gös- eller laxfilé, skuren i bitar
• 100 g riven Emmentalerost
• 200 ml grädde
• 50 g ströbröd
• Salt, peppar, citronsaft
• Hackad persilja
• 40 g smör för smörjning av formen
Förberedelser:
Häll citronjuice över fisken och låt marine-
ra ett tag. Torka upp juicen med hushålls-
papper. Salta och peppra fiskfiléerna på
båda sidor. Lägg dem i en smord eldfast
form.
Blanda grädde, riven ost, ströbröd och
hackad persilja och fördela över fiskfiléer-
na.
Inställning Ugnsnivå Tid Vatten i vattenlå-
dan
P 6 FISKFILÉ 2 25 min. 250 ml
FORELL 250-300 g
Ingredienser:
• 4 foreller à 250 - 300 g
• Citronsaft, peppar, salt
Förberedelser:
Rengör fisken ordentilgt på in- och utsi-
dan. Häll citronjuice över. Krydda och
lägg i en rostfri form med perforerad in-
sats (speciellt tillbehör), med 2 foreller i
varje.
Servera med rostade mandelflagor.
Variant på ångkokt forell:
Häll varmt vatten och ättika över forellen
innan du lägger den i en rostfri form med
perforerad insats.
Inställning Ugnsnivå Tid Vatten i vattenlå-
dan
P 7 FORELL 2 30 min. 400 ml
PIZZA (4 portioner, ca 28 cm i
diameter)
Ingredienser för degen:
• 0,5 kg vetemjöl special
•250 ml vatten
• 20 g jäst
•1 ägg
• 2 msk olivolja
•1 tsk salt
Beredning av degen:
Lös upp jästen i vatten och knåda med öv-
riga ingredienser till en smidig deg Låt
degen vila övertäckt i 30 minuter. Tryck
ner degen tre gånger under tiden.
Ingredienser för tomatsåsen:
• 2 burkar skalade, hackade tomater (800
g)
• 100 g lök, finhackade
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• Salt, peppar, oregano eller pizzakryd-
dor
Tillredning av tomatsåsen:
Blanda lök, vitlök, kryddor och örter med
tomaterna. Koka ihop och minska vätske-
mängden till en tjock sås. Låt svalna.
Ingredienser för fyllningen:
• 600 g pizzaost, grovt riven
• 400 g skinka, salami, champinjoner, tär-
nad bacon, ansjovis
Fyllning:
Dela degen i 4 runda delar. Använd en ka-
vel och mycket mjöl för att forma 3-4 mm
tjocka bottnar. Bred ut kall tomatsås över
bottnarna. Lämna ca 1 cm vid kanten.
Täck med fyllning och ost.
Värm ugnen till 230 °C.
SVENSKA
31