KS7100000 RU ДУХОВОЙ ШКАФ ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
www.aeg.com СОДЕРЖАНИЕ 4 7 8 9 11 13 14 15 16 17 36 39 39 40 СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФУНКЦИИ ЧАСОВ АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ УХОД И ОЧИСТКА ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ... ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ УСТАНОВКА ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Материалы с символом следует сдавать на переработку.
РУССКИЙ 3 ДЛЯ ОПТИМАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ Благодарим Вас за выбор данного продукта AEG. Этот продукт будет безупречно служить Вам долгие годы – ведь мы создали его с помощью инновационных технологий, которые облегчат Вашу жизнь и создадут качества, которые Вы не найдете в привычных приборах. Потратьте немного времени на чтение, чтобы получить максимальную пользу от своей покупки.
www.aeg.com СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответ‐ ственности за травмы и повреждения, полу‐ ченные/вызванные неправильной установкой и эксплуатацией. Позаботьтесь о том, чтобы данное руководство было у Вас под рукой на протяжении всего срока службы прибора.
РУССКИЙ • Не подключайте прибор к розетке электро‐ питания, если она плохо закреплена или если вилка неплотно входит в розетку. • Не тяните за кабель электропитания для отключения прибора от электросети. Все‐ гда беритесь за вилку сетевого кабеля. • Используйте только подходящие устрой‐ ства для изоляции: предохранительные ав‐ томатические выключатели, плавкие пред‐ охранители (резьбовые плавкие предохра‐ нители, выкручивающиеся из гнезда), авто‐ маты защиты от тока утечки и замыкатели.
www.aeg.com • Перед выполнением операций по очистке и уходу выключите прибор и извлеките вилку сетевого кабеля из розетки. • Убедитесь, что прибор остыл. В противном случае стеклянные панели могут треснуть. • Поврежденные стеклянные панели следует заменять незамедлительно. Обратитесь в сервисный центр. • Соблюдайте осторожность при снятии дверцы с прибора. Дверца имеет большой вес! • Во избежание повреждения покрытия при‐ бора производите его регулярную очистку.
РУССКИЙ ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ 1 2 1 Панель управления 3 2 Выдвижной резервуар для воды 3 Электронный программатор 4 9 3 5 2 6 1 7 8 4 Гриль и нагревательный элемент 5 Лампа освещения духового шкафа 6 Вентилятор и нагревательный элемент 7 Парогенератор 8 Съемная направляющая для противня 9 Положение противней ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ ДУХОВОГО ШКАФА Решетка Для кухонной посуды, форм для выпечки, жаркого. Глубокий противень Для тортов и печенья. Губка Для сбора остатков воды из парогенератора.
www.aeg.com ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по технике безо‐ пасности». ПЕРВАЯ ЧИСТКА • Извлеките все принадлежности из духового шкафа. • Перед первым использованием прибор следует очистить. См. главу "Уход и чистка". УСТАНОВКА И СМЕНА ТЕКУЩЕГО ВРЕМЕНИ Прибор будет работать только после установки времени. При первом включении прибора в сеть или при сбое электропитания автоматически на‐ чнет мигать символ текущего времени.
РУССКИЙ ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ЭЛЕКТРОННЫЙ ПРОГРАММАТОР 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Управление прибором осуществляется с по‐ мощью сенсорных полей. 1 Сенсорное поле Функция - ДИСПЛЕЙ Описание Вывод на дисплей текущих настроек прибо‐ ра. 2 «ВКЛ/ВЫКЛ» Нажмите для включения или выключения прибора. 3 ВНИЗ Нажмите для выбора режима духового шка‐ фа. 4 ВВЕРХ Нажмите для выбора режима духового шка‐ фа. 5 АВТОМАТИЧЕСКАЯ ПРОГРАММА Нажмите для выбора автоматической про‐ граммы.
www.aeg.com ДИСПЛЕЙ A B G A) B) C) D) E) F) G) C F Память: P Паровой режим Отображение температуры/времени дня Отображение функций часов/времени Индикатор нагрева Автоматические программы Режимы духового шкафа Общие инструкции • При установке режима он отобра‐ жается на дисплее, после чего на‐ чинается увеличение температуры или обратный отсчет времени. • При достижении заданной темпе‐ ратуры раздается звуковой сигнал.
РУССКИЙ 11 ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по технике безо‐ пасности». Для эксплуатации прибора можно использо‐ вать: • Ручной режим – для устанавки режима на‐ грева, температуры и времени приготов‐ ления вручную; • автоматические программы – для приготов‐ ления блюд при отсутствии достаточного опыта и знаний в области кулинарии. ЗАДАНИЕ РЕЖИМОВ ДУХОВОГО ШКАФА 1. 2. Включите прибор. Нажмите или , чтобы установить режим духового шкафа.
www.aeg.com нагрева полоски индикатора быстрого на‐ грева мигают одна за другой. При работе прибора на заданной температу‐ ре на индикаторе режима быстрого нагрева загораются все полоски. Раздается звуковой сигнал. Значок пропадает с дисплея. В данный момент духовой шкаф работает ав‐ томатически и в прибор можно помещать про‐ дукты. РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ • В режиме приготовления на пару всегда ис‐ пользуйте следующие функции часов: и "Окончание" "Продолжительность" (см.
РУССКИЙ 13 ФУНКЦИИ ЧАСОВ Режимы с использованием отсчета времени СИМ‐ ВОЛ ФУНКЦИЯ ОПИСАНИЕ ТАЙМЕР Используйте его для ведения обратного отсчета. По ис‐ течении установленного времени раздастся звуковой сигнал. Эта функция не влияет на работу духового шка‐ фа. ПРОДОЛЖИТЕЛЬ‐ НОСТЬ Используйте этот режим для задания продолжительно‐ сти работы духового шкафа. ОКОНЧАНИЕ Используйте этот режим для задания времени оконча‐ ния работы духового шкафа. ВРЕМЯ СУТОК Показывает текущее время.
www.aeg.com АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по технике безо‐ пасности». АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ При использовании автоматических программ см. рецепты из "Автомати‐ ческие программы". Выбор программы Включите прибор. 1. 2. Нажав на , войдите в меню автомати‐ ческих программ. 3. При помощи или выберите авто‐ матическую программу (от P1 до P12). – На дисплее отобразится значок вы‐ бранной функции. – На дисплее отобразится время .
РУССКИЙ 15 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по технике безо‐ пасности». УСТАНОВКА ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ Глубокий противень: Вставьте глубокий противень между направ‐ ляющими планками духового шкафа. Решетка: Установите решетку так, чтобы выступы были направлены вниз. Вставьте полку между направляющими план‐ ками духового шкафа. Для повышения уровня безопасности в нижней части левого и правого краев всех принадлежностей имеют‐ ся небольшие выступы.
www.aeg.com ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ ОХЛАЖДАЮЩИЙ ВЕНТИЛЯТОР Когда прибор включен, вентилятор включает‐ ся автоматически, чтобы охлаждать поверх‐ ности прибора. При выключении прибора вен‐ тилятор продолжает работать до тех пор, по‐ ка прибор не остынет. ЗАЩИТА ОТ ДЕТЕЙ Если включено устройство защиты от детей, прибор нельзя включить. Включение и выключение функции защиты от детей: 1. 2. Выключите прибор . Не задавайте ка‐ кой-либо режим духового шкафа.
РУССКИЙ 17 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Приведенные в таблицах значения температуры и времени выпекания являются ориентировочными. Они зависят от рецептов, качества и коли‐ чества используемых ингредиентов. ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРУ Кухонная посуда для приготовления на пару • Используйте только кухонную посуду из жа‐ ростойкого и устойчивого к коррозии мате‐ риала. • Также для этого подходят сотейники из хромированной стали (из комплекта допол‐ нительных принадлежностей в некоторых моделях).
www.aeg.
РУССКИЙ Продукты 19 Количество во‐ ды в резервуа‐ ре (мл) Температура (°C) Положение противня Время (мин) 200 96 2 15-20 Яйца вкрутую МУЛЬТИ-ГОРЯЧИЙ ВОЗДУХ В КОМБИНАЦИИ С ПРИГОТОВЛЕНИЕМ НА ПАРУ для кулинарной обработки вместе с поджа‐ ренными продуктами. • Включите режим "Приготовление на пару" и готовьте все продукты вместе. Можно готовить мясо, овощи и гарнир, ис‐ пользуя один за другим режимы "Мульти-го‐ рячий воздух", кольцевые нагревательные элементы и приготовление на пару.
www.aeg.com Таблица "Режим пофазового приготовления на пару (пар+конвекция+нагрев.элемент)" Приготовление продуктов на нескольких уровнях духового шкафа Продукт Режим пофазового приготовления на пару (макс.
РУССКИЙ Пояснения к таблицам приготовления выпечки • При первом использовании рекомендуется использовать самую низкую температуру. • Если не удалось найти данные для кон‐ кретного кулинарного рецепта, ориентируй‐ тесь на схожий с ним рецепт. • При выпекании пирогов более, чем на од‐ ном уровне, время выпекания можно уве‐ личить на 10-15 минут. • Пироги и выпечка, расположенные на раз‐ ной высоте, сначала подрумяниваются не всегда равномерно. В этом случае не ме‐ няйте заданную температуру.
www.aeg.
РУССКИЙ Продукт Режимы духового шкафа Поло‐ жение полки Темпера‐ тура (°C) Время (мин) Фигурное печенье из дрожжевого теста Влажный горячий воздух 2 160-180 20-40 Изделия из слоеного теста "Мульти-горячий воздух" 2 180-200 1) 20-30 Рулеты "Мульти-горячий воздух" 2 210-230 20-35 Мелкое печенье (20 шт.
www.aeg.com Результат выпекания Возможная причина Решение Слишком много воды в те‐ сте. Используйте меньшее коли‐ чество жидкости. Соблю‐ дайте требования к времени размешивания, особенно, при использовании кухон‐ ных комбайнов. Торт слишком сухой. Слишком низкая температу‐ ра духового шкафа. При следующем пригото‐ влении немного увеличьте температуру духового шка‐ фа. Торт слишком сухой. Слишком большое время выпекания. При следующем пригото‐ влении немного уменьшите время выпекания.
РУССКИЙ 25 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф Таблица приготовления замороженных полуфабрикатов Продукт Режимы духового шкафа Положе‐ ние пол‐ ки Температура (°C) Время Заморожен‐ ная пицца "Мульти-горячий воздух" 3 согл. инструк‐ циям произво‐ дителя согл. инструк‐ циям производи‐ теля Картофель фри1) (300-600 г) Режим инфра‐ жарка (гриль +конвекция) 3 200-220 согл. инструк‐ циям производи‐ теля Багеты "Мульти-горячий воздух" 3 согл. инструк‐ циям произво‐ дителя согл.
www.aeg.
РУССКИЙ Продукт 27 Положение пол‐ ки Температура (°C) Время (мин) Птица, разделанная на куски (по 200-500 г) 1 200-220 35-50 Утка (1,5-2 кг) 1 180-200 75-105 Положение пол‐ ки Температура (°C) Время (мин) Спинка зайца, заячья нога (до 1 кг) 1 220-230 1) 25-40 Спинка косули/оленя (1,5-2 кг) 1 210-220 75-105 Нога косули/оленя (1,5-2 кг) 1 200-210 90-135 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРИ ПОНИЖЕННОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ Использование режима "Приготовление при пониженной температуре": 1.
www.aeg.com Таблица приготовления на гриле Продукт Тосты 1) Тосты с открытой начин‐ кой Положение полки Время приготовления (мин) Первая сторона Вторая сторона 3 4-6 3-5 2 8-10 --- 1) Используйте решетку без противня РЕЖИМ ИНФРАЖАРКА (ГРИЛЬ +КОНВЕКЦИЯ) Режимы духового шкафа: Режим инфражарка (гриль+конвекция) Продукт Температура (°C) На про‐ тивне Полка духо‐ вого шкафа Время (мин) перевер‐ нуть че‐ рез ...
РУССКИЙ Продукт Температура (°C) На про‐ тивне Полка духо‐ вого шкафа 29 Время (мин) перевер‐ нуть че‐ рез ... ми‐ нут 20-24 10-12 Положение полки Говяжья вырезка, рост‐ биф (ок. 1 кг) 230 1 РАЗМОРАЖИВАНИЕ 2 • Распакуйте продукт и положите его на та‐ релку на первую полку снизу. • Ничем не накрывайте продукт в стремле‐ нии уменьшить время размораживания.
www.aeg.com Продукт Температура (°C) Положение полки Первый уровень Второй уро‐ вень Время (час) Овощи для супа 75 2 2/3 5-6 Грибы 50 2 2/3 6-9 Зелень 40-50 2 2/3 2-4 Сливы 75 2 2/3 8-12 Абрикосы 75 2 2/3 8-12 Яблоки дольками 75 2 2/3 6-9 Груши 75 2 2/3 9-13 КОНСЕРВИРОВАНИЕ Режимы духового шкафа: "Мульти-горячий воздух" • Используйте для консервирования только стандартные банки одного размера.
РУССКИЙ Варенье Температура (°C) 31 Время до начала Время выдержива‐ медленного кипения ния при 100°C (мин) (мин) Овощное ассорти 160-170 50-60 15 Кольраби, горох, спаржа 160-170 50-60 15-20 1) Не вынимайте из духового шкафа после его выключения АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ Нажмите на ("программа") для выбора од‐ ной из 12 автоматических программ: П1 ОЧИСТКА P2 ОВОЩИ 500 г -1 кг P3 КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА P4 БЕЛЫЙ ХЛЕБ, 500-700 г P5 БУЛОЧКИ ПО 40 г P6 КУСКИ РЫБНОГО ФИЛЕ (в запеканке) P
www.aeg.com Вымыть цветную капусту и разделить ее на соцветия. Очистите морковь и кольраби. На‐ режьте их небольшими кусочками. Очистите перец. Нарежьте его на полоски. Поместите все овощи в открытое блюдо и готовьте без добавления воды. Не добавляйте соль или специи.
РУССКИЙ Параметры P 5БУЛОЧКИ Положение полки 3 КУСКИ РЫБНОГО ФИЛЕ, 700 г Ингредиенты: • 700 г филе судака или лосося, кубиками • 100 г тертого сыра "Эмменталь" • 200 мл сливок • 50 г панировочных сухарей • Соль, перец, лимонный сок • Рубленая петрушка • 40 г масла для смазывания формы Параметры P 6 КУСКИ РЫБНО‐ ГО ФИЛЕ 33 Время Количество воды в резервуаре 15 min. 200 ml Приготовление: Полейте куски рыбного филе лимонным соком и оставьте на некоторое время помариновать‐ ся.
www.aeg.com Разогрейте духовой шкаф до 230°C. Параметры Положение полки Время Количество воды в резервуаре P 8 ПИЦЦА 3 25 мин --- МИНИ-ПИЦЦЫ Ингредиенты для теста: • 250 г муки "Экстра" • 125 г масла • 60 мл воды • 1 столовая ложка соли • Перец и мускатный орех Приготовление: Смешайте муку, масло и соль. Добавьте воду и замесите слоеное тесто. Поместите тесто в холодильник на 1 час.
РУССКИЙ Параметры Положение полки Время Количество воды в резервуаре 2 80 мин 200 мл P 11 ТЕЛЯЧЬЯ СПИНКА РАЗОГРЕВ (4-6 блюд) Можно использовать любую жаростойкую по‐ суду, выдерживающую температуру минимум 110°C. Параметры P 12 РАЗОГРЕВ 35 Приготовление: Поместите продукты вместе или раздельно в кухонную посуду. Поставьте в духовой шкаф. Не накрывайте. Используйте не более шести тарелок диаметром 26 см.
www.aeg.com УХОД И ОЧИСТКА ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по технике безо‐ пасности». Примечания относительно очистки: • Переднюю часть прибора протирайте мяг‐ кой тканью, смоченной теплой водой с моющим средством. • Для очистки металлических поверхностей используйте обычное чистящее средство. • Внутреннюю камеру прибора необходимо очищать от загрязнений после каждого ис‐ пользования. Так загрязнения легче уда‐ лить и они не будет пригорать.
РУССКИЙ 3. Установка направляющих для противня ВНИМАНИЕ! Существует опасность поражения электрическим током. Лампа освещения духового шкафа и стеклянный плафон могут сильно на‐ греваться. СИСТЕМА ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ Удаляйте накипь с помощью воды и уксуса. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Химические средства удаления наки‐ пи могут привести к повреждению эм‐ али. Следуйте инструкциям произво‐ дителя. Очистка выдвижного резервуара для воды и парогенератора: 1.
www.aeg.com Снятие дверцы духового шкафа 1. 2. 2 3. 4 Откройте дверцу как можно шире. Полностью отпустите зажимные рычаги на петлях. Возьмитесь за дверцу с двух сторон и, преодолев точку сопротивления, закрой‐ те ее примерно на три четверти. 3 ВНИМАНИЕ! Снимите дверцу с духового шкафа. Соблюдайте осторожность: дверца тяжелая. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Положите дверцу наружной стороной вниз на мягкую и ровную поверх‐ ность. Установка дверцы духового шкафа 1. 3 4 5 2. 60º 4 3. 4. 5.
РУССКИЙ 39 ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ... ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по технике безо‐ пасности». Неисправность Возможная причина Способ устранения Прибор не нагревается. Прибор выключен. Включите прибор. Прибор не нагревается. Не установлено текущее время. Задайте текущее время. См. "Установка текущего време‐ ни". Прибор не нагревается. Не заданы необходимые на‐ Убедитесь, что выставлены стройки. правильные настройки. Прибор не нагревается. Сработала функция автома‐ См.
www.aeg.com УСТАНОВКА ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по технике безо‐ пасности». 380-383 min. 560 Запас устойчивости мебели, куда встраивается духовой шкаф, должен соответствовать стандарту DIN 68930 20 13 594 388 375 min.
РУССКИЙ 594 380-383 380 20 13 min. 560 388 375 min.
www.aeg.com 594 20 380-383 13 388 375 380 388 380 min. 550 min.
РУССКИЙ 90° 43
www.aeg.
РУССКИЙ 45
www.aeg.
РУССКИЙ 47
www.aeg.
