User manual

Вымыть цветную капусту и разделить ее на
соцветия. Очистите морковь и кольраби. На‐
режьте их небольшими кусочками. Очистите
перец. Нарежьте его на полоски. Поместите
все овощи в открытое блюдо и готовьте без
добавления воды. Не добавляйте соль или
специи.
Параметры Положение полки Время Количество воды в
резервуаре
P 2 ОВОЩИ 1 и 3 40 мин 650 мл
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА (на
4-5 персон)
Ингредиенты:
• 1 кг картофеля
• 60 г тертого сыра
•200 мл сливок
•200 мл молока
• Соль, перец, мускатный орех, чеснок
Приготовление:
Намажьте маслом жаростойкую емкость,
напр., производства фирмы Pyrex (30 x 21
см). Очистите картофель. Порежьте на ломти‐
ки толщиной примерно 3 мм и положите их на
тарелку. Добавьте соль, перец, мускатный
орех и чеснок. Смешайте молоко со сливками
и залейте картофель. Посыпьте тертым сы‐
ром.
Параметры Положение полки Время Количество воды в
резервуаре
P 3 КАРТОФЕЛЬ‐
НАЯ ЗАПЕКАНКА
2 50 мин 200 мл
БЕЛЫЙ ХЛЕБ, 500-700 г
Ингредиенты:
• 1 кг муки "Экстра"
• 1 палочка свежих или 2 пакетика сухих
дрожжей
•600 мл молока
•15 г соли
Приготовление:
Поместите муку и соль в большую миску. Рас‐
творите дрожжи в теплом молоке и добавьте
в муку. Замесите все ингредиенты до получе‐
ния однородного теста. При необходимости
добавьте еще молока. Проверьте консистен‐
цию муки. Дайте тесту подняться. Оно должно
увеличиться в объеме вдвое.
Сформируйте из теста два батончика. Поло‐
жите их на смазанный противень или на спе‐
циальный противень для пирожков (специаль‐
ная принадлежность). Дайте батончикам сно‐
ва подняться в полтора раза. Перед запека‐
нием посыпьте батончики небольшим
количеством муки. Острым ножом нанесите
по диагонали по три надреза глубиной не ме‐
нее 1 см.
Параметры Положение полки Время Количество воды в
резервуаре
P 4 БЕЛЫЙ ХЛЕБ 2 55 мин 200 мл
БУЛОЧКИ, 40 г каждая
Ингредиенты:
• 500 г муки "Экстра"
• 20 г свежих дрожжей или 1 пакетик сухих
дрожжей
•300 мл воды
•10 г соли
Приготовление:
Положите муку и соль в большую миску. Рас‐
творите дрожжи в воде. Добавьте их в муку.
Замесите все ингредиенты до получения од‐
нородного теста. Дайте тесту подняться. Оно
должно увеличиться в объеме вдвое. Раз‐
режьте тесто на куски, сформируйте булочки
и выложите их на смазанный глубокий проти‐
вень или противень для пирожков (специаль‐
ная принадлежность). Дайте булочкам еще
раз подняться в течение примерно 25 минут.
Перед выпеканием сделайте на булочках кре‐
стообразные надрезы. Посыпьте маком, тми‐
ном или кунжутом.
32
www.aeg.com