Recipe Book

Pečivo na plechu
Druh pečení Funkce trouby Poloha ro‐
štu
Teplota °C Čas v min
Kynutá pletýnka/věnec Konvenční ohřev 1 170 - 190 30 - 40
Vánoční štola
1)
Konvenční ohřev 1 160 - 180 50 - 70
Chléb (žitný chléb)
1)
Konvenční ohřev 1
nejprve 230 20
potom 160 - 180 30 - 60
Zákusky z listového těsta s
krémem/banánky
1)
Konvenční ohřev 2 190 - 210 20 - 35
Piškotová roláda
1)
Konvenční ohřev 2 180 - 200 10 - 20
Drobenkový koláč (suchý) Pravý horký
vzduch
2 150 - 160 20 - 40
Máslový mandlový koláč/
cukrové koláčky
1)
Konvenční ohřev 2 190 - 210 20 - 30
Ovocný koláč (kynuté tě‐
sto / piškotové těsto)
2)
Pravý horký
vzduch
2 150 - 160 35 - 55
Ovocný koláč (kynuté tě‐
sto / piškotové těsto)
2)
Konvenční ohřev 170 35 - 55
Ovocné koláče z křehkého
těsta
Pravý horký
vzduch
2 160 - 170 40 - 80
Kynutý koláč s jemnou ná‐
plní (např. tvaroh, smeta‐
na, pudink)
1)
Konvenční ohřev 2 160 - 180 40 - 80
1) Předehřejte troubu
2) Použijte odkapávací plech nebo plech na pečení masa
Sušenky
Jídlo Funkce trouby Poloha ro‐
štu
Teplota °C Čas v min
Sušenky z křehkého těsta Pravý horký
vzduch
2 150 - 160 10 - 20
Máslové sušenky / Prouž‐
ky těsta
Pravý horký
vzduch
2 140 20 - 35
Máslové sušenky / Prouž‐
ky těsta
1)
Konvenční ohřev 2 160 20 - 30
Sušenky z piškotového tě‐
sta
Pravý horký
vzduch
2 150 - 160 15 - 20
Sněhové pusinky Pravý horký
vzduch
80 - 100 120 - 150
Užitečné rady a tipy 11