Recipe Book

Kepimo tipas Orkaitės funkcija Orkaitės
lygis
Temperatūra, °C Laikas min
Trapus pyragas / vaisinis
tortas
Karšto oro srau‐
tas
1 140 - 160 70 - 90
Biskvitinis pyragas Karšto oro srau‐
tas
1 140 - 150 35 - 50
Biskvitinis pyragas Konvekcinis ke‐
pimas
1 160 35 - 50
Apkepas, trapus pyragas
1)
Karšto oro srau‐
tas
2 170 - 180 10 - 25
Apkepas, biskvito tešla Karšto oro srau‐
tas
2 150 - 170 20 - 25
Obuolių pyragas (dvi 20
cm skersmens skardos,
įstrižai subalansuotos)
Karšto oro srau‐
tas
2 160 70 - 90
Obuolių pyragas (dvi 20
cm skersmens skardos,
įstrižai subalansuotos)
Konvekcinis ke‐
pimas
1 180 70 - 90
Sūrio pyragas, skarda
2)
Konvekcinis ke‐
pimas
2 160 - 170 70 - 90
1) Įkaitinkite orkaitę
2) Naudokite skysčių surinkimo skardą arba skrudinimo skardą.
Kepimo padėkluose kepami pyragai / pyragaičiai / duona
Kepimo tipas Orkaitės funkcija Orkaitės ly‐
gis
Temperatūra, °C Laikas min
Mielinė pynutė / riestainis Konvekcinis ke‐
pimas
1 170 - 190 30 - 40
Kalėdinis pyragas
1)
Konvekcinis ke‐
pimas
1 160 - 180 50 - 70
Duona (ruginė duona)
1)
Konvekcinis ke‐
pimas
1
pirmiausiai 230 20
tada 160 - 180 30 - 60
Plikytos tešlos pyragaičiai
su kremu / eklerai
1)
Konvekcinis ke‐
pimas
2 190 - 210 20 - 35
Biskvitinis vyniotinis
1)
Konvekcinis ke‐
pimas
2 180 - 200 10 - 20
Trupininis pyragas (sau‐
sas)
Karšto oro srau‐
tas
2 150 - 160 20 - 40
Sviestinis migdolų pyra‐
gas / saldūs pyragai
1)
Konvekcinis ke‐
pimas
2 190 - 210 20 - 30
Naudinga informacija ir patarimai. 11