Recipe Book

• raudonėlio

Ruošimas

• Sutrupinkite mieles į dubenį ir ištirpinkite drungname vandenyje. Taip pat supilkite su

druska sumaišytus miltus ir aliejų. Minkykite ingredientus, kol jie pavirs minkšta tešla, kuri

nelimpa prie dubenio. Tada palikite tešlą šiltoje vietoje, kol ji iškils dvigubai. Iškočiokite

tešlą ir padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, apačią subadykite šakute. Priedus

sudėkite ant pagrindo eilės tvarka.

• Naudokite riebalais išteptą kepimo skardą.

– Laikas orkaitėje: 25 minutės

– Lentynos padėtis: 1

19. QUICHE LORRAINE

Tešlos ingredientai:

• 200 g miltų

• 2 kiaušiniai

• 100 g sviesto

• ½ arbatinio šaukštelio druskos

• mažas žiupsnelis pipirų

• 1 žiupsnelis muskato riešuto

Įdaro ingredientai:

• 150 g tarkuoto sūrio

• 200 g virto kumpio arba lieso bekono

• 2 kiaušiniai

• 250 ml grietinės

• druska, pipirai, muskato riešutas

Ruošimas

• Įdėkite miltų, sviesto, kiaušinius ir prieskonius į dubenį ir išmaišykite, kad gautumėte sal‐

džią tešlą. Tešlą kelioms valandoms įdėkite į šaldytuvą. Tešlą iškočiokite ir sudėkite į rie‐

balais išteptą juodą kepamąją skardą. Pagrindą subadykite šakute. Išdėliokite ant tešlos

bekoną. Sumaišę kiaušinius, grietinę ir prieskonius, pagaminkite užpilą. Tada įmaišykite

sūrį.

• Riebalais ištepta 28 cm skersmens juoda kepamoji skarda

– Laikas orkaitėje: 40 minučių

– Lentynos padėtis: 1

20. BISKVITINIS CITRINŲ PYRAGAS

Tešlos ingredientai

• 250 g sviesto

• 200 g cukraus

• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug 8 g)

• 1 žiupsnelis druskos

Naudinga informacija ir patarimai.