Recipe Book

Funkcijos „Garai + karštas oras (25/75)“ lentelė
Maisto rūšis
Garai + karštas oras (25/75) (vandens kiekis – maždaug 300 ml)
Kiekis Temperatūra, ºC
Laikas
1)
, min.
Lentynos padė‐
tis
Kepta kiauliena 1 kg 160 - 180 90 - 100 1
Jautienos kepsnys 1 kg 180 - 200 60 - 90 1
Kepta veršiena 1 kg 180 80 - 90 1
Mėsos ruletas, ne‐
keptas
0,5 kg 180 30 - 40 1
Rūkyta kiaulienos
nugarinė (mirkyti 2
val.)
0,6 – 1 kg 160 - 180 60 - 70 1
Viščiukas 1 kg 180 - 200 50 - 60 1
Antis 1,5 – 2 kg 180 70 - 90 1
Bulvių plokštainis - 160 - 170 50 - 60 1
Makaronų apkepas - 190 40 - 50 1
Lazanija - 180 45 - 55 1
Įvairių rūšių duona 0,5 – 1 kg 180 - 190 45 - 60 1
Bandelės 40 – 60 g 180 - 210 30 - 40 2
Bandelių pusfabrika‐
čiai
- 200 20 - 30 2
Prancūziškų batonų
pusgaminiai
40 – 50 g 200 20 - 30 2
Prancūziškų batonų
pusgaminiai, šaldyti
40–50 g, 200 25 - 35 2
1) Nurodytos trukmės – orientacinės.
Kepimas
Bendrieji nurodymai
• Jūsų naujoji orkaitė gali kepti ir skrudinti kitaip negu ankstesnioji. Įprastai naudojamas
nuostatas (temperatūrą, gaminimo trukmę) ir lentynų padėtis keiskite atsižvelgdami į len‐
telėse pateiktas vertes.
• Jei gaminimo trukmė ilgesnė, orkaitę galima išjungti likus 10 minučių iki gaminimo laiko
pabaigos, kad būtų panaudotas likutinis karštis.
Jei gaminimui naudojate užšaldytus maisto produktus, gaminimo metu kepamosios skardos
gali išsilenkti. Kepamosioms skardoms atvėsus, jos išsitiesins.
Kaip naudotis kepimo lentelėmis
• Pirmą kartą rekomenduojame naudoti žemesnę temperatūrą.
• Jei lentelėje nerandate konkretaus patiekalo gaminimo nuostatų, naudokite nuostatas,
skirtas gaminti patiekalą, kuris labiausiai panašus į tą, kurį norite gaminti.
Naudinga informacija ir patarimai.
9