Recipe Book

Печење на више нивоа
Колачи/пециво/хлеб на плеху
Врста печења Печење уз коришћење рав‐
ног вентилатора
Положај полица од дна
2 нивоа
Температура у °C Време у мин.
Колачи са кремом/екле‐
ри бисквити од сипкавог
теста
1 / 4 160 - 180 25 - 45
Суви колачи са мрвица‐
ма
1 / 4 150 - 160 30 - 45
Колачи/пециво/хлеб на плеху
Врста печења Печење уз коришћење рав‐
ног вентилатора
Положај полица од дна
2 нивоа
Температура у °C Време у мин.
Бисквити од сипкавог
теста
1 / 4 150 - 160 20 - 40
Хрскави колач/пециво у
тракама
1 / 4 140 25 - 45
Бисквити са патишпа‐
њем
1 / 4 160 - 170 25 - 40
Ситни колачи од бела‐
наца, пуслице
1 / 4 80 - 100 130 - 170
Макрони 1 / 4 100 - 120 40 - 80
Бисквити од теста са
квасцем
1 / 4 160 - 170 30 - 60
Савети за печење
Резултати печења Могући разлог Решење
Колач није довољно печен са
доње стране.
Погрешан положај полице.
Поставите колач на нижи ни‐
во.
Колач неће да нарасте (по‐
стаје гњецав, намрешкан,
раздваја се).
Температура пећнице је пре‐
висока.
Када следећи пут бутете пе‐
кли у пећници, подесите мало
нижу температуру.
Колач неће да нарасте (по‐
стаје гњецав, намрешкан,
раздваја се).
Време печења је сувише
кратко
Продужите време печења.
Време печења се не може
смањити подешавањем више
температуре.
Колач неће да нарасте (по‐
стаје гњецав, намрешкан,
раздваја се).
Има превише течности у сме‐
си
Користите мање течности.
Водите рачуна о времену му‐
ћења, посебно ако користите
миксер.
14 Помоћне напомене и савети