Recipe Book

Живинско месо
Врста меса Количина Функција пећ‐
нице
Положај
полице
Температура у °C Време у
мин.
Пилетина,
млада пилети‐
на
Сваки од
200-250 г
Дупли грил +
вентилатор
1 200 - 220 30 - 50
Половина пи‐
лета
Сваки од
400-500 г
Дупли грил +
вентилатор
1 190 - 210 35 - 50
Комади живи‐
не
1-1,5 кг Дупли грил +
вентилатор
1 190 - 210 50 - 70
Пачетина 1,5-2 кг Дупли грил +
вентилатор
1 180 - 200 80 - 100
Риба (кувана на пари)
Врста меса Количина Функција пећ‐
нице
Положај
полице
Температура у °C Време у
мин.
Цела риба 1-1,5 кг Конвенцио‐
нално
печење
1 210 - 220 45 - 60
Табела за сензор за унутрашњу температуру
Говедина
Која се храна припрема Температура у средини меса
Крменадла или филети
слабо печено 45 - 50 °C
средње 60 - 65 °C
добро печено 70 - 75 °C
Свињетина
Која се храна припрема Температура у средини меса
Плећка од прасета, бут, врат 80 - 82 °C
Котлети, димљена прасетина 75 - 80 °C
Комад меса 75 - 80 °C
Телетина
Која се храна припрема Температура у средини меса
Телеће печење 75 - 80 °C
Телећи котлет 85 - 90 °C
Овчетина/јагњетина
Која се храна припрема Температура у средини меса
Овчији бут 80 - 85 °C
Помоћне напомене и савети 17