Recipe Book

•1 кашичица соли

• 1 кашичица алеве паприке

•1/2 кашичице босиљка

• 1 мала конзерва сецканих печурака

• поврће за супу (шаргарепа, празилук, целер, першун)

•вода

Поступак:

• Направите 8 зареза по дужини телеће коленице. Исеците четири режња барене

шунке напола и ставите их у зарезе. Помешајте уље, со, паприку и босиљак и нама‐

жите телећу коленицу. Ставите телећу коленицу у плех за печење и преко ње рас‐

поредите печурке. Додајте телећој коленици поврће за супу и воду; дно би требало

да буде покривено до дубине од 10-15 мм.

– Време у пећници: 160 минута

– Положај полице: 1

9 - ПИРИНАЧ

Састојци:

• 200 г пиринча дугог зрна

• 50 г дивљег пиринча

• Со и бибер

• 2 кашике бујона од поврћа

• 600 мл воде

• 1 мала црвена паприка

• 2 кашичице жутог шећера

• 2 кашичице пиреа од парадајза

• 400 мл говеђег бујона