Recipe Book

Вид выпечки Режимы духо‐
вого шкафа
Уровень
духового
шкафа
Температура, °C Время в мин
Коржи для открытого пи‐
рога из песочного теста
1)
Горячий воздух 2 170 - 180 10 - 25
Коржи для открытого пи‐
рога из бисквитного те‐
ста
Горячий воздух 2 150 - 170 20 - 25
Яблочный пирог (2 фор‐
мы Ø 20 см, установлен‐
ные по диагонали)
Горячий воздух 2 160 70 - 90
Яблочный пирог (2 фор‐
мы Ø 20 см, установлен‐
ные по диагонали)
Верхний + ниж‐
ний нагрев
1 180 70 - 90
Сырный торт, противень
2)
Верхний + ниж‐
ний нагрев
2 160 - 170 70 - 90
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
2) Используйте глубокий противень или поддон для жарки
Торты/выпечка/хлеб на противнях
Вид выпечки Режимы духо‐
вого шкафа
Уровень
духового
шкафа
Температура, °C Время в мин
Батон-плетенка/батон-
венок
Верхний + ниж‐
ний нагрев
1 170 - 190 30 - 40
Рождественские кексы с
изюмом и орехами
1)
Верхний + ниж‐
ний нагрев
1 160 - 180 50 - 70
Хлеб (ржаной)
1)
Верхний + ниж‐
ний нагрев
1
сначала 230 20
затем 160 - 180 30 - 60
Пирожные со взбитыми
сливками/эклеры
1)
Верхний + ниж‐
ний нагрев
2 190 - 210 20 - 35
Швейцарский рулет
1)
Верхний + ниж‐
ний нагрев
2 180 - 200 10 - 20
Сладкий пирог с обсып‐
кой (сухой)
Горячий воздух 2 150 - 160 20 - 40
Сливочный Миндальный
Торт/сахарные пирожные
1)
Верхний + ниж‐
ний нагрев
2 190 - 210 20 - 30
12 Полезные советы