Recipe Book

Говядина
Вид мяса Количество Режимы духо‐
вого шкафа
Положе‐
ние про‐
тивня
Температура, °C Время в мин
Тушеное мя‐
со
1-1,5 кг Верхний + ниж‐
ний нагрев
1 230 120 - 150
Ростбиф или
филе
С Кровью на см тол‐
щины
Турбо гриль 1
190 - 200
1)
5-6 на см
толщины
Средне Про‐
жаренная
на см тол‐
щины
Турбо гриль 1 180 - 190 6-8 на см
толщины
Хорошо Про‐
жаренная
на см тол‐
щины
Турбо гриль 1 170 - 180 8-10 на см
толщины
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Свинина
Вид мяса Количе‐
ство
Режимы духо‐
вого шкафа
Положение
противня
Температура, °C Время в мин
Лопатка,
ошеек, око‐
рок
1-1,5 кг Турбо гриль 1 160 - 180 90 - 120
Свиная от‐
бивная, сви‐
ные ребры‐
шки
1-1,5 кг Турбо гриль 1 170 - 180 60 - 90
Мясной Ру‐
лет
750 г - 1 кг Турбо гриль 1 160 - 170 50 - 60
Свиная ножка
(предвари‐
тельно отва‐
ренная)
750 г - 1 кг Турбо гриль 1 150 - 170 90 - 120
Телятина
Вид мяса Количе‐
ство
Режимы духо‐
вого шкафа
Положение
противня
Температура, °C Время в мин
Жареная Те‐
лятина
1 кг Турбо гриль 1 160 - 180 150 - 120
Телячья
рулька
1,5-2 кг Турбо гриль 1 160 - 180 120 - 150
16 Полезные советы