Recipe Book

Баранина
Вид мяса Количе‐
ство
Режимы ду‐
хового шка‐
фа
Положение
противня
Температура, °C Время в
мин
Ножка Ягнен‐
ка, жареный
ягненок
1-1,5 кг Турбо гриль 1 150 - 180 100- 120
Седло бара‐
шка
1-1,5 кг Турбо гриль 1 160 - 180 40 - 60
Дичь
Вид мяса Количе‐
ство
Режимы ду‐
хового шка‐
фа
Положение
противня
Температура, °C Время в
мин
Заячье седло,
заячья лапка
1)
до 1 кг Верхний +
нижний на‐
грев
1 230 30 - 40
Седло оленя/
косули
1,5-2 кг Верхний +
нижний на‐
грев
1 210 - 220 35 - 40
Окорок оленя/
косули
1,5-2 кг Верхний +
нижний на‐
грев
1 180 - 200 60 - 90
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Птица
Вид мяса Количе‐
ство
Режимы ду‐
хового шка‐
фа
Положе‐
ние про‐
тивня
Температура, °C Время в
мин
Курица, цы‐
пленок
по
200-250 г
Турбо гриль 1 200 - 220 30 - 50
Половинки
цыпленка
по
400-500 г
Турбо гриль 1 190 - 210 35 - 50
Куски птицы 1-1,5 кг Турбо гриль 1 190 - 210 50 - 70
Утка 1,5-2 кг Турбо гриль 1 180 - 200 80 - 100
Рыба (на пару)
Вид мяса Количе‐
ство
Режимы ду‐
хового шка‐
фа
Положе‐
ние про‐
тивня
Температура, °C Время в
мин
Рыба, цели‐
ком
1-1,5 кг Верхний +
нижний на‐
грев
1 210 - 220 45 - 60
Полезные советы 17