Recipe Book

Таблица датчика температуры внутри продукта

Говядина

Приготавливаемое блюдо Температура внутри продукта

Ростбиф или стейк

С Кровью 45°C - 50°C

Средне Прожаренная 60°C - 65°C

Хорошо Прожаренная 70°C - 75°C

Свинина

Приготавливаемое блюдо Температура внутри продукта

Лопатка, окорок, шейная часть 80°C - 82°C

Свиная отбивная (спинка), копченое свиное

филе

75°C - 80°C

Мясной Рулет 75°C - 80°C

Телятина

Приготавливаемое блюдо Температура внутри продукта

Жареная Телятина 75°C - 80°C

Телячья рулька 85°C - 90°C

Баранина/ягненок

Приготавливаемое блюдо Температура внутри продукта

Баранья нога 80°C - 85°C

Седло барашка 80°C - 85°C

Жареный Ягненок, ножка ягненка 70°C - 75°C

Дичь

Приготавливаемое блюдо Температура внутри продукта

Седло зайца 70°C - 75°C

Заячьи лапки 70°C - 75°C

Заяц целиком 70°C - 75°C

Седло оленя/косули 70°C - 75°C

Окорок оленя/косули 70°C - 75°C

Рыба

Приготавливаемое блюдо Температура внутри продукта

Лосось 65°C - 70°C

Форель 65°C - 70°C

18 Полезные советы