Recipe Book

После приготовления:
• 1 маленькая банка консервированной кукурузы (150 г)
• Слить жидкость из кукурузы и добавить кукурузу к приготовленному рису.
Приготовление:
• За полчаса до приготовления в миске смешать длинный рис, дикий рис, соль, пе‐
рец, овощной бульон и воду. Подготовить перец, порезать мелкими кубиками, доба‐
вить к рису и готовить все.
– Время приготовления в духовом шкафу: 40 минут
– Положение противня: 1
– Количество воды, которую необходимо залить в выдвижной резервуар: 600 мл
10 - Лазанья
Ингредиенты для мясного соуса:
• 100 г бекона с прослойками жира
•1 луковица
• 1 морковь
• 100 г сельдерея
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 400 г смешанного мясного фарша (свинина и говядина)
• 100 мл мясного бульона
• 1 маленькая банка рубленых консервированных томатов (около 400 г)
• орегано, тимьян, соль и перец
Ингредиенты для соуса бешамель:
• 75 г сливочного масла
•50 г муки
• 500 мл молока
• соль, перец и мускатный орех
Смешать:
• 3 ст. ложки сливочного масла
• 250 г зеленой лазаньи
• 50 г тертого сыра «Пармезан»
• 50 г тертого сыра «Эмменталь»
Приготовление:
• Отделите острым ножом от сала шкурку и хрящи, нарежьте мелкими кубиками. Очи‐
стите лук и морковь, вымойте петрушку, мелко нарежьте все овощи. Разогрейте
масло в форме для запекания. Тушите в нем бекон и кусочки овощей при постоян‐
ном помешивании, разбивая комки. Разбавьте мясным бульоном и тушите вместе.
Добавьте в полученный мясной соус томатное пюре, травы, посолите, поперчите и
тушите под крышкой на слабом огне примерно 30 минут. В это время приготовьте
соус бешамель: Растопите масло на сковороде, добавьте муку и поджарьте ее до
золотистого цвета, постоянно помешивая. Небольшими порциями залейте молоко
30 Полезные советы