Recipe Book

Ингредиенты для начинки:

• 1/2 маленькой банки рубленых консервированных помидоров

• 200 г тертого сыра «Эмменталь»

• 100 г салями

• 100 г вареной ветчины

• 150 г консервированных грибов

• 150 г сыра «Фета»

• орегано

Приготовление:

• Раскрошить дрожжи в миску и растворить в теплой воде. Добавить в смесь муки с

солью масло. Вымешивать ингредиенты до тех пор, пока не получится эластичное

тесто, не прилипающее к миске. Накрыть тесто и дать подняться в теплом месте,

пока оно не увеличится в объеме в два раза. Раскатать тесто и уложить его на хо‐

рошо смазанный маслом глубокий противень, наколоть до дна вилкой. Уложить ин‐

гредиенты начинки на тесто в указанном порядке.

• Используйте смазанный глубокий противень.

– Время приготовления в духовом шкафу: 25 минут

– Положение противня: 1

19 - Открытый Пирог

Ингредиенты для теста:

• 200 г муки

•2 яйца

• 100 г сливочного масла

• ½ чайной ложки соли

• немного перца

• 1 щепотка мускатного ореха

Ингредиенты для начинки:

• 150 г тертого сыра

• 200 г поджаренной ветчины или нежирного бекона

•2 яйца

• 250 г сметаны

• соль, перец и мускатный орех

Приготовление:

• Поместить муку, масло, яйца и специи в миску для смешивания и замесить мягкое

тесто. Поставить тесто в холодильник на несколько часов. Раскатать тесто и уло‐

жить его в смазанную маслом черную форму для выпечки. Наколоть насквозь вил‐

кой. Распределить по тесту бекон. Для начинки смешать яйца, сметану и специи.

Добавить сыр.

• Черная форма для выпечки диаметром 28 см

– Время приготовления в духовом шкафу: 40 минут

Полезные советы