Recipe Book

Таблицы приготовления на пару
ВНИМАНИЕ!
Не открывайте дверцу во время работы данного режима. Существует опасность ожо‐
гов.
Режим подходит для всех продуктов, как свежих, так и замороженных. При этом мож‐
но готовить, разогревать, оттаивать, варить и бланшировать овощи, мясо, рыбу, изде‐
лия из муки и теста, рис, кукурузу, манную крупу и яйца.
Приготовление наборов блюд За один прием можно приготовить полный набор блюд.
Чтобы избежать недоваривания или переваривания блюд, выбирайте блюда со сход‐
ным временем приготовления. Для каждого отдельного компонента меню используйте
максимальное количества воды. Помещайте блюда на полки духового шкафа в подхо‐
дящей кухонной посуде. Обеспечьте расстояние между блюдами для циркуляции па‐
ра.
Стерилизация
• Данный режим позволяет стерилизовать контейнеры (напр., бутылочки для детско‐
го питания).
• Чистые емкости разместите в середине полки на первом уровне. Следите за тем,
чтобы отверстия были направлены вниз под небольшим углом.
• Налейте максимальный объем воды и установите время 40 минут.
Овощи
Продукты Температура, °C
Количество во‐
ды, мл
Время
1)
в мину‐
тах.
Положение про‐
тивня
Артишоки 96 800 50 - 60 1
Баклажан 96 450 15 - 25 1
Цветная капу‐
ста, целиком
96 600 35 - 45 1
Цветная капу‐
ста, соцветия
96 500 25 - 30 1
Брокколи, цели‐
ком
96 550 30- 40 1
Брокколи, соцве‐
тия
96 400 20 - 25 1
Нарезанные гри‐
бы
96 400 15 - 20 1
Горох 96 450 20 - 25 1
Фенхель 96 600 35 - 45 1
Морковь 96 600 35 - 45 1
Кольраби, поло‐
сками
96 550 30 - 40 1
Сладкий перец,
полосками
96 400 15 - 20 1
Полезные советы 5