PT Manual de instruções Forno a vapor KS8100001M
www.aeg.com ÍNDICE 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA..........................................................................3 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.............................................................................. 4 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO....................................................................................7 4. PAINEL DE COMANDOS......................................................................................... 8 5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO..........................
PORTUGUÊS 1. 3 INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por quaisquer ferimentos ou danos resultantes de instalação ou utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções em local seguro e acessível para consultar no futuro. 1.
www.aeg.com • • • • • • • evitar tocar nas resistências de aquecimento. É necessário manter as crianças com menos de 8 anos de idade afastadas ou constantemente vigiadas. Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar acessórios ou recipientes de ir ao forno. Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer manutenção. Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque eléctrico.
PORTUGUÊS 2.2 Ligação eléctrica AVISO! Risco de incêndio e choque eléctrico. • Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado. • O aparelho tem de ficar ligado à terra. • Certifique-se de que a informação sobre a ligação eléctrica existente na placa de características está em conformidade com a alimentação eléctrica. Se não estiver, contacte um electricista. • Utilize sempre uma tomada bem instalada e à prova de choques eléctricos.
www.aeg.com • • • • • directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não coloque folha de alumínio directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não verta água directamente sobre o aparelho quando ele estiver quente. – Não coloque pratos ou alimentos húmidos no aparelho após acabar de cozinhar. – Tenha cuidado quando remover ou instalar os acessórios. A eventual descoloração do esmalte não afecta o desempenho do aparelho.
PORTUGUÊS • Desligue o aparelho da alimentação eléctrica. • Corte o cabo de alimentação eléctrica do aparelho e elimine-o. • Remova o trinco da porta para evitar que crianças ou animais de estimação fiquem presos no aparelho. 2.8 Assistência Técnica • Contacte um Centro de Assistência Técnica Autorizado se for necessário reparar o aparelho. • Utilize apenas peças de substituição originais. 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 3.
www.aeg.com 4. PAINEL DE COMANDOS 4.1 Programador electrónico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho. Campo do sensor 1 2 - Função Comentário Visor Apresenta as definições actuais do aparelho. ON/OFF Para activar e desactivar o aparelho. Tipos de aquecimento ou Cozedura assistida Toque no campo do sensor uma vez para escolher um tipo de aquecimento ou o menu: Cozedura assistida.
PORTUGUÊS Campo do sensor Função Comentário Botão de voltar Para retroceder um nível no menu. Para ver o menu principal, toque no campo durante 3 segundos. Hora e funções adicionais Para definir diferentes funções. Quando estiver um tipo de aquecimento a funcionar, toque no campo do sensor para regular o temporizador ou seleccionar as funções: Bloqueio de funções, Programas Favoritos, Manter Quente, Definir + Iniciar. Conta-Minutos Para seleccionar a função: Conta-Minutos. 9 10 11 4.
www.aeg.com Símbolo Função Indicador de aquecimento rápido A função está activa. Diminui o tempo de aquecimento. Peso automático O display mostra que o sistema de peso automático está activo ou que o peso pode ser alterado. Manter Quente A função está activa. 5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO Coloque os acessórios e os apoios para prateleiras amovíveis nas respectivas posições originais. AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 5.2 Primeira ligação 5.
PORTUGUÊS Símbolo Item do menu Aplicação Definições de Base Para seleccionar outras definições. Programas Favoritos Contém uma lista, criada pelo utilizador, com os programas de cozedura favoritos. 11 Submenu para: Definições de Base Símbolo Submenu Descrição Definir a hora do dia Regula a hora actual no relógio. Indicação do tempo Se estiver ON (ligada), o visor mostra a hora actual quando o aparelho for desactivado.
www.aeg.com 6.3 Tipos de aquecimento Tipo de aquecimento Aplicação Aquecimento a Vapor Para legumes, peixe, batatas, arroz, massas ou guarnições especiais. Ventil.+ Vapor (50/50) Para pratos com um elevado teor de humidade e para escalfar peixe, preparados de ovos e terrinas. Ventilado + Vapor (25/75) Para cozer pão, assar grandes peças de carne ou aquecer refeições congeladas ou frias. Vapor (ECO) A utilização desta função durante a cozedura permite optimizar o consumo de energia.
PORTUGUÊS Tipo de aquecimento Aplicação Pão Para cozer pão. Gratinado Para pratos como lasanha ou batatas gratinadas. Também para gratinar e alourar. Conservar Para fazer conservas de legumes, por exemplo, pickles. Aquecer pratos Para pré-aquecer pratos para servir. Regenerar O reaquecimento de alimentos com vapor impede que as superfícies sequem. O calor é distribuído de forma uniforme e suave, para recuperação dos sabores e aromas que os alimentos tinham quando acabados de cozinhar.
www.aeg.com 6.6 Indicador de aquecimento 5. Active o aparelho. 6. Seleccione a função de cozedura a vapor e a temperatura. 7. Se necessário, seleccione a função Quando activar um tipo de aquecimento, a barra acende no visor. A barra indica que a temperatura está a aumentar. Quando a temperatura for atingida, o alarme sonoro toca 3 vezes e a barra fica intermitente e depois desaparece. Duração ou Fim tempo . O primeiro vapor surge após aproximadamente 2 minutos.
PORTUGUÊS Se utilizar as funções de relógio: Duração e Fim tempo, o aparelho desactiva os elementos de aquecimento após 90% do tempo definido. O aparelho utiliza o calor residual para continuar o processo de cozedura até o tempo terminar (3 - 20 minutos). 7.2 Regular as funções de relógio Antes de utilizar as funções: Duração e Fim tempo, terá de definir o tipo de aquecimento e a temperatura. O aparelho desactiva-se automaticamente.
www.aeg.com 8.1 Receitas online Pode encontrar receitas para os programas automáticos específicos deste aparelho no nosso website. Para encontrar o Livro de Receitas adequado, anote o número PNC que se encontra na placa de características da moldura frontal da cavidade do aparelho. 8.2 Cozedura assistida com Receitas automáticas Este aparelho possui um conjunto de receitas que poderá utilizar. As receitas são fixas e não poderá alterá-las. 1. Active o aparelho. 2.
PORTUGUÊS 17 Todos os acessórios possuem um pequeno entalhe na parte inferior das extremidades direita e esquerda para mais segurança. Verifique sempre se estes entalhes ficam na parte de trás do aparelho. Estes entalhes são também dispositivos anti-inclinação. A armação elevada à volta da prateleira impede que os recipientes deslizem. 10. FUNÇÕES ADICIONAIS 10.1 Programas Favoritos Activar o programa Pode guardar as suas definições favoritas, como a duração, a temperatura ou o tipo de aquecimento.
www.aeg.com 3. Prima várias vezes até o visor apresentar: Bloqueio de funções. 4. Prima para confirmar. algum tempo se estiver algum tipo de aquecimento activo e não houver alteração de regulação. Para desactivar a função, prima . O visor apresenta uma mensagem. Prima Temperatura (°C) Tempo até à desactivação (h) novamente e depois confirmar. 30 - 115 12,5 120 - 195 8,5 200 - 245 5,5 250 - máximo 1,5 para Quando desactivar o aparelho, a função também é desactivada. 10.
PORTUGUÊS 19 11. SUGESTÕES E DICAS AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. A temperatura e os tempos de cozedura indicados nas tabelas são apenas valores de referência. Dependem das receitas, da qualidade e da quantidade dos ingredientes utilizados. 11.1 Conselhos para a utilização dos tipos de aquecimento especiais do forno Função manter quente Utilize esta função se desejar manter os alimentos quentes. A temperatura regula-se automaticamente para 80 °C. Aquecer pratos Para aquecer pratos.
www.aeg.com Tempo (min.) Água na gaveta da água (ml) 30 - 40 600 50 - 60 800 11.4 Aquecimento a Vapor / Vapor (ECO) AVISO! Não abra a porta do aparelho quando a função estiver activada. Existe o risco de queimaduras. A função é aplicável a todos os tipos de alimentos, frescos ou congelados. Pode utilizá-la para cozinhar, aquecer, descongelar, escalfar ou escaldar legumes, carne, peixe, massas, arroz, milho, sêmola e ovos. Pode preparar uma refeição completa numa única operação.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Água na gaveta da água (ml) Ovos, médios 96 13 - 15 2 200 Ovos, bem cozidos 96 16 - 20 2 200 11.5 Ventil.+ Vapor (50/50) Adicione 300 ml de água. Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Baguetes prontas a 200 cozinhar, congeladas (40 - 50 g) Tempo (min.) Posição de prateleira 10 - 15 3 11.7 Cozer • O seu forno pode ter um processo para cozer ou assar diferente do aparelho que utilizava anteriormente. Adapte as suas regulações habituais (temperatura, tempos de cozedura) e as posições de prateleira aos valores das tabelas. • O fabricante recomenda que utilize a temperatura mais baixa na primeira vez.
PORTUGUÊS 25 Resultados de cozedura Causa possível Solução O bolo está demasiado seco. O tempo de cozedura é demasiado longo. Quando voltar a cozer, defina um tempo de cozedura mais curto. O bolo não está alourado uniformemente. A temperatura do forno é Defina uma temperatura do demasiado elevada e o tem- forno mais baixa e um tempo de cozedura é demasia- po de cozedura mais longo. do curto. O bolo não está alourado uniformemente.
www.aeg.com Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Biscoitos de massa levedada 160 - 180 20 - 40 2 Pastéis de massa folhada1) 180 - 200 20 - 30 2 Pãezinhos 210 - 230 20 - 35 2 Small cakes / Bolos pequenos 170 20 - 30 2 27 (20 por tabuleiro)1) 1) Pré-aqueça o forno. 11.10 Soufflés e gratinados Utilize a função: Ventilado + Resistência Circular. Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Biscoitos feitos com massa batida 160 - 180 25 - 40 2/3 Pastéis feitos com claras, merengues 80 - 100 130 - 170 2/3 Biscoitos de amêndoa 100 - 120 40 - 80 2/3 Bolachas de massa leve- 160 - 180 dada 30 - 60 2/3 Pastéis de massa folha- 30 - 50 2/3 180 - 200 da1) 1) Pré-aqueça o forno. 11.12 Aquecimento a Baixa temp. Utilize esta função para confeccionar pedaços magros e tenros de carne e peixe.
PORTUGUÊS Alimento Quantidade Crestar cada lado (min.) Temperatura (°C) Posição Tempo de prate- (min.) leira Lombo, peça inteira 1000 - 1500 4 80 - 90 1 120 - 150 Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 1 120 - 150 Alimento Quantidade Crestar cada lado (min.) Temperatura (°C) Posição Tempo de prate- (min.) leira Filete rosé 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 110 Lombo, peça inteira 1000 - 1500 4 80 - 90 1 150 - 170 Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 1 150 - 170 29 Porco 11.
www.aeg.com Carne de vaca Alimento Quantidade Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Assado em tacho 1000 - 1500 g 180 - 200 120 - 150 1 Carne assada ou lombo as- por cm de espessura sado1) 210 - 230 6 - 9 por cm de espessura 1 1) Pré-aqueça o forno. Vitela Alimento Quantidade (g) Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 31 Alimento Quantidade (g) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Partes de aves por 200 - 250 200 - 220 35 - 50 1 Pato 1500 - 2000 180 - 200 75 - 105 1 Alimento Quantidade (g) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Lombo de lebre, perna de até 1000 220 - 230 25 - 40 1 Lombo de veado 1500 - 2000 210 - 220 75 - 105 1 Perna de veado 1500 - 2000 200 - 210 90 - 135 1 Caça lebre1) 1) Pré-aqueça o forno. 11.
www.aeg.com 11.16 Grelhador ventilado Alimento Temperatura Tempo (°C) (min.) Virar após (min.) Posição de prateleira Posição do tabuleiro Frango (900 - 180 - 200 1000 g) 50 - 60 25 - 30 2 1 Rolo de 180 - 200 carne de porco recheado assado (2000 g) 90 - 95 45 2 1 Massa no for- 180 no 30 - 2 - Gratinado de 200 batata 20 - 23 - 2 - Gnocchi, gra- 180 tinados 20 - 23 - 2 - Couve-flor com molho holandês 15 - 2 - 200 11.
PORTUGUÊS 33 Alimento Quantidade Tempo de Tempo extra Comentários descongela- de desconção (min.) gelação (min.) Frango 1 kg 100 - 140 20 - 30 Coloque o frango sobre um pires virado ao contrário num prato grande. Vire a meio do tempo. Carne 1 kg 100 - 140 20 - 30 Vire a meio do tempo. Carne 500 g 90 - 120 20 - 30 Vire a meio do tempo.
www.aeg.com Fruta com caroço Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervura (min.) Continuação da cozedura a 100 °C (min.) Pêras / Marmelos / Ameixas 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervura (min.) Continuação da cozedura a 100 °C (min.
PORTUGUÊS 11.21 Pão 35 O pré-aquecimento não é recomendado. Adicione 100 ml de água na gaveta da água. Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Pão branco 180 - 200 40 - 60 2 Baguete 200 - 220 35 - 45 2 Brioche 180 - 200 40 - 60 2 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Pão de centeio 190 - 210 50 - 70 2 Pão escuro 180 - 200 50 - 70 2 Pão integral 170 - 190 60 - 90 2 12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 12.
www.aeg.com 12.3 Limpeza a vapor Remova a sujidade mais difícil à mão. 1. Deite 250 ml de água com 3 colheres de sopa de vinagre directamente dentro do gerador de vapor. 2. Active a função: Limpeza a vapor. O visor mostra a duração da função. O aparelho emite um sinal sonoro quando o programa terminar. 3. Toque em qualquer símbolo para desactivar o sinal. 4. Limpe o aparelho com um pano macio. Retire a água no gerador de vapor. Mantenha a porta aberta durante aproximadamente 1 hora.
PORTUGUÊS 3. Levante a porta até ao ponto de resistência e, de seguida, abra-a tanto quanto possível. 4. Bloqueie totalmente as alavancas de aperto nas dobradiças. 5. Feche a porta do aparelho. 12.7 Substituir a lâmpada Coloque um pano na parte inferior do interior do aparelho. Isto evita danos na cobertura de vidro da lâmpada e na cavidade. AVISO! Perigo de electrocussão! Desligue o disjuntor antes de substituir a lâmpada. A lâmpada e a cobertura de vidro da lâmpada podem estar quentes. 37 1.
www.aeg.com Problema Causa possível Solução O forno não aquece. O disjuntor está desligado. Certifique-se de que o disjuntor é a causa da anomalia. Se o disjuntor disparar diversas vezes, contacte um electricista qualificado. A lâmpada não funciona. A lâmpada está avariada. Substitua a lâmpada. O visor apresenta um códiExiste uma anomalia eléctrigo de erro que não está nes- ca. ta tabela. • Desligue o forno no fusível ou no disjuntor do quadro eléctrico da sua casa e ligue-o novamente.
PORTUGUÊS min. 550 mm 383 mm min. 10 mm 520 mm min. 560 mm 547 mm 21 13 mm 100 mm 378 mm 388 mm 375 mm 594 min. 550 mm 383 mm min. 10 mm 520 mm 547 mm 21 13 mm 383 mm min.
www.aeg.com min. 550 mm 520 mm 547 mm 21 383 mm 13 mm 383 mm min. 10 mm 100 mm 378 mm 388 mm 375 mm 388 mm 383 mm min. 560 mm 375 mm 388 mm 375 mm 594 H05VV-F H05RR-F min.
PORTUGUÊS 13mm 20 mm 2x3,5x25 15. DADOS TÉCNICOS 15.1 Dados técnicos Voltagem 220 - 240 V Frequência 50 Hz 16. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA 16.
www.aeg.com Utilize o calor residual para aquecer outros pratos. EN 60350-1 - Aparelhos eléctricos domésticos para cozinhar - Parte 1: Placas, fornos, fornos a vapor e grelhadores - Métodos de medição do desempenho. Cozinhar com a ventoinha Sempre que possível, utilize as funções de cozedura que utilizam a ventoinha, para poupar energia. 16.
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867314016-B-262016 www.aeg.
