RU Инструкция по эксплуатации Духовой шкаф с функцией пара KS8100001M
www.aeg.com СОДЕРЖАНИЕ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ.................................................3 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ................................................................... 5 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ..................................................................................... 8 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ................................................................................... 9 5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ........................................................
РУССКИЙ Право на изменения сохраняется. 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственности за какие-либо травмы или ущерб, возникший вследствие неправильной установки или эксплуатации. Всегда храните данное руководство под рукой в надежном месте для последующего использования. 1.
www.aeg.com • • Очистка и доступное пользователю техническое обслуживание прибора не должно производиться детьми без присмотра. Детям младше 3 лет категорически запрещается находиться рядом с прибором во время его работы. 1.2 Общие правила техники безопасности • • • • • • • • Установка прибора и замена кабеля должна осуществляться только квалифицированным персоналом! ВНИМАНИЕ: Прибор и его доступные для контакта части сильно нагреваются во время эксплуатации.
РУССКИЙ • 5 авторизованным сервисным центром или специалистом с аналогичной квалификацией. Для извлечения направляющих для противня вытяните сначала переднюю, а затем заднюю часть направляющей для противня из боковой стенки движением, направленным от стенки. Установка направляющих для противня производится в обратном порядке. 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 2.1 Установка ВНИМАНИЕ! Установка прибора должна осуществляться только квалифицированным персоналом! • • • • • • • • Удалите всю упаковку.
www.aeg.com • • • • • установки прибора. Убедитесь, что после установки прибора к вилке электропитания имеется свободный доступ. Не подключайте прибор к розетке электропитания, если она плохо закреплена или если вилка неплотно входит в розетку. Для отключения прибора от электросети не тяните за кабель электропитания. Всегда беритесь за саму вилку.
РУССКИЙ • • • Данный прибор предназначен только для приготовления пищи. Его не следует использовать в других целях, например, для обогрева помещений. Всегда готовьте при закрытой дверце духового шкафа. В случае установки прибора за мебельной панелью (например, за дверцей) позаботьтесь о том, чтобы во время работы прибора дверца ни в коем случае не оказывалась закрытой.
www.aeg.com 2.8 Сервис • • Для ремонта прибора обратитесь в авторизованный сервисный центр. Применяйте только оригинальные запасные части. 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ 3.1 Общий обзор 1 2 3 4 9 3 5 2 6 1 7 8 Панель управления Выдвижной резервуар для воды Электронный программатор Нагревательный элемент Лампа освещения Вентилятор Парогенератор с защитной крышкой 8 Съемная направляющая для противня 9 Положение противней 1 2 3 4 5 6 7 3.2 Принадлежности Для тортов и печенья.
РУССКИЙ 9 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ 4.1 Электронный программатор 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Управление прибором осуществляется с помощью сенсорных полей. Сенсорн Описание ое поле 1 2 - Дисплей Отображение текущих настроек прибора. ВКЛ/ВЫКЛ Включение и выключение прибора. Режимы нагрева или Помощь в приготовлении Для выбора режима нагрева или вызова меню Помощь в приготовлении коснитесь сенсорного поля один раз.
www.aeg.com Сенсорн Описание ое поле 9 10 11 Комментарий Клавиша возврата Возврат на один уровень в меню функций. Для вызова главного меню нажмите и удерживайте поле в течение 3 секунд. Время и дополнительные функции Установка различных функций. При работе режима нагрева нажатие на данное сенсорное поле позволяет установить таймер или следующие функции: Блокировка кнопок, Любимая программа, Сохранение тепла, Включил и Иди. Таймер Установка функции Таймер. 4.2 Дисплей A B C E D A. B. C.
РУССКИЙ Символ 11 Описание Индикация быстрого нагрева Режим включен. При этом сокращается время нагрева. Вес, автоматич. На дисплее отображается информация о том, что система автоматического взвешивания включена или что вес может быть изменен. Сохранение тепла Режим включен. 5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 5.1 Первая чистка Извлеките из прибора все принадлежности и съемные направляющие для противней. См. Главу «Уход и очистка».
www.aeg.com 6.2 Обзор меню Главное меню Симв ол Элемент меню Применение Режимы нагрева Перечень режимов нагрева. Помощь в приготовлении Содержит перечень автоматических программ. Очистка паром Очистка прибора при помощи пара. Основные установки Используется для выбора других установок. Любимая программа Содержит список избранных программ приготовления, созданных пользователем.
РУССКИЙ Симв ол 13 Подменю Описание Сигналы тревоги/Ошибки Включение и выключение сигналов оповещения. Помощь при чистке Инструкции по выполнению процесса очистки. Сервис Отображение на дисплее версии и конфигурации программного обеспечения. Заводские установки Сброс всех настроек к заводским установкам. 6.3 Режимы нагрева Режимы нагрева Применение Влажный пар Приготовление овощей, рыбы, картофеля, риса, пасты и специальных гарниров.
www.aeg.com Режимы нагрева Применение Турбо-гриль Жарка крупных кусков мяса или птицы на одном уровне, А также запекание и обжаривание. Грилирование Приготовление на гриле продуктов плоской формы и тостов. Поддержание тепла Сохранение пищи в теплом виде. Размораживание Данная функция может использоваться для размораживания замороженных продуктов, таких как овощи и фрукты. Время размораживания зависит от объема и размеров замороженных продуктов.
РУССКИЙ 6.4 Включение режима нагрева 1. Включите прибор. 2. Выберите меню Режимы нагрева. 3. Чтобы подтвердить выбор, . нажмите на 4. Выберите режим нагрева духового шкафа. 5. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на . 6. Установите температуру. 7. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на . 6.5 Приготовление на пару Крышка выдвижного резервуара для воды находится внутри панели управления. ВНИМАНИЕ! Не заливайте воду непосредственно в парогенератор. Используйте только воду.
www.aeg.com 6.8 Остаточное тепло После выключения прибора на дисплее отображается остаточное тепло. Это тепло можно использовать для поддержания блюд в теплом состоянии. 7. ФУНКЦИИ ЧАСОВ 7.1 Таблица функций часов Функция часов Применение Таймер Установка обратного отсчета времени (макс. 2 часа 30 минут). Эта функция не влияет на работу прибора. Ее можно включить и тогда, когда сам прибор выключен. Чтобы включить эту функцию, нажмите на .
РУССКИЙ часов и соответствующего символа. 3. С помощью или задайте необходимое значение времени. 4. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на . По истечении установленного времени раздастся звуковой сигнал. Прибор выключается. На дисплее появится сообщение. 5. Для отключения звукового сигнала достаточно коснуться любого символа. 7.3 Сохранение тепла Условия для этой функции: • • Установленная температура должна превышать 80°С. Установлена функция Продолжительность.
www.aeg.com 8.2 Помощь в приготовлении с Запрограммир. рецепты В памяти прибора записаны рецепты, которыми Вы можете воспользоваться. Изменение рецептов пользователем невозможно. 1. Включите прибор. 2. Выберите меню Помощь в приготовлении. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на . 3. Выберите категорию и блюдо. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на . 4. Выберите рецепт. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на . При использовании функции Ручной режим прибор использует автоматические установки.
РУССКИЙ 19 Для повышения уровня безопасности в нижней части левого и правого краев всех дополнительных принадлежностей духового шкафа имеются небольшие выступы. Эти выступы всегда должны находиться в задней части прибора. Выступы также служат защитой от опрокидывания. Высокий ободок по периметру решетки служит для предотвращения соскальзывания посуды. 10. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ 10.
www.aeg.com 10.2 Использование функции «Защита от детей». 5. Многократным нажатием на кнопку добейтесь появления на дисплее Включил и Иди. 6. Чтобы подтвердить выбор, Когда установлена функция «Защита от детей», случайное включение прибора становится невозможным. нажмите на . Для включения функции Включил и Иди коснитесь любого символа (кроме для включения 1. Коснитесь дисплея. 2. Нажмите и удерживайте ). Будет включен установленный режим нагрева.
РУССКИЙ • • Ночная яркость – когда прибор выключен, яркость дисплея в период с 22:00 до 06:00 снижается. Яркость в светлое время суток: – когда прибор включен. – если в режиме яркости ночного времени суток нажать на любой символ (за исключением ВКЛ/ ВЫКЛ), дисплей на следующие 10 секунд переходит в режим яркости светлого времени суток. 21 – если при выключенном приборе Вы устанавливаете функцию Таймер. По завершении работы функции дисплей возвращается в режим ночной яркости. 10.
www.aeg.com • • Обеспечьте достаточный промежуток между полками, чтобы облегчить циркуляцию пара вокруг контейнеров. После каждого использования удаляйте воду из выдвижного резервуара для воды соединительных шлангов и парогенератора. См. Главу «Уход и очистка». В таблице приведены данные для стандартных блюд. • • • Если данные в таблицах не указано иное, начинайте готовить в холодном приборе. Если настройки для нужного рецепта отсутствуют, используйте настройки для схожего с ним рецепта.
РУССКИЙ 23 Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Количеств о воды в выдвижно м резервуар е (мл) Ризотто 96 25 - 30 2 400 Рис (соотношение воды/риса 1,5:1) 96 35 - 40 2 650 Кукуруза (полента, с водой 1:3) 96 35 - 40 2 550 Картофель «в мундире», среднего размера 96 50 - 60 2 650 Вареная картошка 96 35 - 40 2 550 Рататуй 96 25 - 30 2 400 Брюссельская капуста 96 30 - 35 2 550 Брокколи, соцветия 96 25 - 30 2 550 Цветная капуста, целиком 96 40 -
www.aeg.
РУССКИЙ 11.5 Интенсивный пар Добавьте около 300 мл воды. Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Заварной крем/ открытый пирог и в порционных 90 40 - 45 1 Печеные яйца1) 90 35 - 45 1 Террин (блюдо в 90 40 - 50 1 Тонкие куски рыбного филе 85 15 - 25 1 Толстые куски рыбного филе 90 25 - 35 1 Небольшая рыба (до 350 г) 90 25 - 35 1 Рыба, целиком (до 1000 г) 90 35 - 45 1 чашках1) горшочке)1) 1) Оставьте еще на полчаса с закрытой дверцей.
www.aeg.
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Булочки220 полуфабрикаты, замороженные (30 г - 40 г) 10 - 15 3 Багетыполуфабрикаты (40 г -50 г) 200 10 - 15 3 Багеты200 полуфабрикаты, замороженные (40 г -50 г) 10 - 15 3 11.7 Выпечка • • • • 27 • Ваш духовой шкаф может отличаться характером приготовления выпечки и жаркого от предыдущего. Адаптируйте свои обычные настройки (температура, время приготовления) и положения противней к значениям, приведенным в таблице.
www.aeg.com Результат выпекания/ жарки Возможная причина Решение Торт опадает и остается сырым, комковатым или частично непропеченным. Слишком малое время выпекания. Установите более длинное время выпекания. Время выпекания нельзя уменьшить, увеличив температуру. Торт опадает и остается сырым, комковатым или частично непропеченным. Слишком много жидкости в Используйте меньшее тесте. количество жидкости. Соблюдайте требования по времени размешивания, особенно при использовании кухонных комбайнов.
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Fatless sponge cake / Нежирный бисквит 160 - 180 25 - 40 1 Коржи для торта из 170 - 190 10 - 25 2 Коржи для открытого пирога из бисквитного теста 150 - 170 20 - 25 2 Яблочный пирог (закрытый) 160 - 180 50 - 60 1 Apple pie/Яблочный пирог (2 180 - 190 формы диаметром 20 cм, установленные диагонально) 65 - 80 1 Открытый пикантный пирог (например, «Киш лорен») 170 - 190 30 - 70 2 Сырный торт (чизкейк) 160 - 180 60 - 9
www.aeg.com Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Пироги из дрожжевого теста с деликатной начинкой (например, творогом, сливками, миндальной стружкой) 150 - 170 40 - 80 2 Пицца (с обильной 190 - 210 20 - 40 2 Пицца (тонкая) 1) 230 12 - 20 2 Тонкий хлеб1) 230 10 - 20 2 Швейцарские слоеные пирожные 190 - 210 35 - 50 2 начинкой) 1) 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Запеканка из макаронных изделий 180 - 200 30 - 50 1 Лазанья 180 - 200 25 - 40 1 Запеканка из овощей1) 160 - 170 15 - 30 1 Запеканка на багете1) 160 - 170 15 - 30 1 Сладкая выпечка 180 - 200 40 - 60 1 Запеканки с рыбой 180 - 200 30 - 60 1 Фаршированные овощи 160 - 170 30 - 60 1 Картофельная запеканка 180 - 200 40 - 50 2 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 11.
www.aeg.com 11.12 Медл. приготовление Используйте эту функцию для приготовления нежного постного мяса и рыбы. Данная функция не подходит к таким рецептам, как тушение в горшочке или жарка жирной свинины. В первые 10 минут можно установить температуру духового шкафа в пределах от 80°C до 150°C. Значение по умолчанию – 90°C. После установки температуры духовой шкаф продолжает приготовления при 80°C. Не используйте функцию автоматического медленного приготовления для птицы. 1.
РУССКИЙ 33 Свинина Продукты Количество Обжарива ние на каждой стороне (мин) Температура (°C) Положен Время ие (мин) противн я Филе средней прожаренности 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 110 Вырезка, кусок 1000 - 1500 4 80 - 90 1 150 - 170 Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 1 150 - 170 11.13 Жарка • • • • • • • Для жарки используйте жаростойкую кухонную посуду (см. инструкции изготовителя).
www.aeg.com Говядина Продукты Количество Температ ура (°C) Время (мин) Положение противня Тушеное мясо 1000 г - 1500 г 180 - 200 120 - 150 1 Ростбиф или вырезка1) на см толщины 210 - 230 6-9 на см толщины 1 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
РУССКИЙ 35 Продукты Количество (г) Температ Время (мин) ура (°C) Положение противня Половинка цыпленка по 400 - 500 200 - 220 35 - 50 1 Куски птицы по 200 - 250 200 - 220 35 - 50 1 Утка 1500 - 2000 180 - 200 75 - 105 1 Продукты Количество (г) Температ ура (°C) Время (мин) Положение противня Седло зайца, заячьи до 1000 220 - 230 25 - 40 1 Седло оленя/косули 1500 - 2000 210 - 220 75 - 105 1 Окорок оленя/косули 1500 - 2000 200 - 210 90 - 135 1 Дичь окорочка1) 1) Предв
www.aeg.com Продукты Время (мин) Тосты с открытой начинкой Первая сторона Вторая сторона 8 - 10 - Положение противня 2 1) Используйте решетку без противня. 11.
РУССКИЙ Продукты Описание Температур а (°C) Время (мин) Положение противня Картофель Турбо-гриль 200 - 220 согл. инструкциям производителя 3 фри1) (300 г 600 г) Багеты Горячий воздух согл. инструкциям производите ля согл. инструкциям производителя 3 Фруктовый кекс Горячий воздух согл. инструкциям производите ля согл. инструкциям производителя 3 1) Во время приготовления перевернуть 2-3 раза 11.18 Размораживание • • • Удалите упаковку продукта и положите его на тарелку.
www.aeg.com Продукт Количеств Время Время Комментарии ы о разморажи остаточног вания (мин) о разморажи вания (мин) Пирожны 1,4 кг е 60 60 - 11.19 Консервирование • • • • • • • Используйте для консервирования только стандартные банки одного размера. Не используйте металлические банки и банки с винтовыми крышками или байонетными замками. В этом режиме используйте первую полку снизу. Не ставьте на глубокий противень более шести литровых банок для консервирования.
РУССКИЙ 39 Продукты Температура (°C) Время до начала медленного кипения (мин) Продолжение кипячения при 100 °C (мин) Овощное ассорти 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Кольраби / горох / спаржа 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Оставьте стоять в духовом шкафу после его выключения. 11.20 Высушивание • • истечении половины времени подсушивания, открыть дверцу и дать ему остыть в течение ночи для завершения высушивания. Выложить противень пергаментной или пекарской бумагой.
www.aeg.com Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Чиабатта 200 - 220 35 - 45 2 Ржаной хлеб 190 - 210 50 - 70 2 Черный хлеб 180 - 200 50 - 70 2 Цельнозерновой хлеб 170 - 190 60 - 90 2 12. УХОД И ОЧИСТКА ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 12.1 Примечание относительно очистки • • • • • • Переднюю часть прибора протирайте мягкой тканью, смоченной в теплой воде с моющим средством.
РУССКИЙ 2. Включите функцию Очистка паром. На дисплее отобразится продолжительность работы режима. По окончании выполнения программы прозвучит звуковой сигнал. 3. Для отключения сигнала коснитесь любого символа. 4. Протрите прибор мягкой тряпкой. Удалите из парогенератора воду. Оставьте дверцу прибора открытой примерно на 1 час. Дождитесь полного высыхания прибора. Для ускорения сушки можно разогреть прибор горячим воздухом при 150°C около 15 минут. 12.
www.aeg.com 3. Поднимайте дверцу вверх, пока не почувствуете сопротивление, а затем полностью откройте. 4. Полностью закройте зажимные рычаги на петлях. 5. Закройте дверцу машины. 12.7 Замена лампы Положите на дно прибора кусок ткани. Он защитит от повреждения плафон лампы и поверхность духового шкафа. ВНИМАНИЕ! Существует опасность поражения электрическим током! Перед заменой лампы выньте предохранитель. Лампа освещения и стеклянный плафон могут сильно нагреваться. 1. Выключите прибор. 2.
РУССКИЙ 43 Неисправность Возможная причина Решение Духовой шкаф не нагревается. Дверца не закрыта как следует. Полностью закройте дверцу. Духовой шкаф не нагревается. Сработал предохранитель. Проверьте, не является ли предохранитель причиной неисправности. Если предохранитель срабатывает повторно снова и снова, обратитесь к квалифицированному электрику. Лампа не горит. Лампа перегорела. Замените лампу освещения. На дисплее отображается код ошибки, не указанный в данной Таблице.
www.aeg.com Рекомендуем записать их здесь: Серийный номер (S.N.) ......................................... 14. УСТАНОВКА ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 14.1 Встраивание Устойчивость встроенного электрощита должна удовлетворять стандарту DIN 68930. min. 550 mm 383 mm min. 10 mm 520 mm min.
РУССКИЙ min. 550 mm 383 mm min. 10 mm 520 mm 547 mm 21 13 mm 383 mm min. 560 mm 100 mm 378 mm 388 mm 375 mm 388 mm 375 mm 594 min. 550 mm 520 mm 547 mm 21 383 mm 13 mm 383 mm min. 10 mm 100 mm 378 mm 388 mm 375 mm 388 mm 383 mm min.
www.aeg.com H05VV-F H05RR-F min.
РУССКИЙ 47 15. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ 15.1 Технические данные Напряжение 220 - 240 В Частота 50 Гц 16. ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ 16.1 Справочный листок технических данных согласно EU 65-66/2014 Наименование поставщика AEG Идентификатор модели KS8100001M Индекс энергоэффективности 105.8 Класс энергопотребления A Потребление электроэнергии при нормальной загрузке в режиме принудительной циркуляции воздуха 0.
www.aeg.com Приготовление с использованием вентилятора По возможности выбирайте функции приготовления, в которых используется вентилятор, чтобы сберечь электроэнергию. Остаточное тепло В ряде функций духового шкафа при использовании программ, для которых была выбрана опция Продолжительность или Окончание, а время работы более 30 минут, нагревательные элементы автоматически выключаются на 10% раньше.
РУССКИЙ 49
www.aeg.
РУССКИЙ 51
867314018-B-262016 www.aeg.
